В прошлый раз мы поговорили об основных алкогольных напитках: глинтвейне, игристом вине и ликере. Помните, что слово liquor означает не только ликер, но и крепкий алкогольный напиток в целом? Читайте здесь.
Основы затронули, пора углубиться и в суть дела. Приступим!
BITTER
Биттер – горький аналог наших бальзамов. Как правило, они настаиваются на травах, специях, корнях (roots), древесной коре (tree bark), фруктах и другом растительном сырье (botanicals).
В Британии биттером также называют сорт горького светлого эля (bitter pale ale). Одним из наиболее популярных биттеров/ликеров считается любимый многими Jägermeister.
VERMOUTH
Обратите внимание, не верма́уth, а верму́th [vəmU:th]. Ве́рмут — ароматизированное крепленое вино (aromatized fortified wine), настоянное на разнообразном растительном сырье (roots, barks, flowers, seeds, herbs, and spices). Изначально ароматизировалось полынью (wormwood).
Как правило, вермуты разделяют на сухие (dry) и сладкие (sweet). Сухой вермут отличает легкость или легкотелость (light-bodied taste), как говорят сомелье. Сладкие вермуты более плотные, насыщенные и относятся к категории Medium Body.
SCOTCH WHISKEY
Иначе говоря, Scotch или whiskey. Это солодовый (malt whiskey) или зерновой виски (grain whiskey), произведенный в Шотландии. Он также считается национальным продуктом этого региона и даже закреплен географически.
От других типов виски его отличает способ приготовления на основе солодового ячменя (malted barley).
Рассказала о шести популярных алкогольных напитках, но, как известно, это еще далеко не все. Скажите, хотелось бы вам увидеть третью часть?
Жду вас в комментариях🍓
Другие статьи:
Алкоголь по-английски: что пить на Новый год? Часть I
Американский и британский английский: в чем разница?
#bct_howtosay #bct_vocabulary #bct_culture #bct_food