Уже несколько лет выращиваю лук Сноубол (Snowball). Сорт создан в Великобритании, хоть даже продавцы севка часто позиционируют его, как голландский. Возможно, потому что посадочный материал приходит к нам из Нидерландов.
Несмотря на то, что внутренние чешуи белые, а назначение лука салатное, использую его для приготовления всех блюд – жарю, тушу, кладу в супы и борщи. Нравится, что при наличии выраженного характерного аромата вкус у мякоти полуострый. И при чистке головок Сноубола я не плачу, тогда как желтые и фиолетовые сорта сильно раздражают слизистую глаз.
И да, белый лук считается целебным и особенно полезным для здоровья женщин. Содержит больше сортов другого цвета железа и других микроэлементов, витаминов и углеводов.
Описание лука Сноубол
Большинство огородников, знакомых с сортом, считает – сажать его нужно исключительно в конце сезона. На самом деле Сноубол можно выращивать как озимый и яровой. Если посадить репку осенью, будет ранний урожай, весной – луковицы лучше и дольше хранятся.
Мне нравится, что аромат у Сноубола хоть и характерный для культуры, но приятный, без едкости. И при чистке или нарезке слизистая раздражается мало. А еще, прежде чем положить в салат полукольца желтого или красного лука, я их бланширую – заливаю ненадолго кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь. Для этого сорта дополнительные операции необязательны.
Стоит обратить внимание и на урожайность Сноубола. В большинстве регионов России он дает около 4,7 кг с кв. м, в черноземной зоне – до 6 кг с единицы площади. Хранится лук до 6 месяцев. Другие характеристики сорта:
- кроющие и внутренние чешуи – чистого белого цвета;
- срок созревания – среднеранний;
- вес – 100-150 г;
- форма – округлая, со средней длины шейкой;
- луковицы одномерные, выравненные, что повышает их товарность;
- мякоть сочная, плотная;
- назначение – салатное, но сорт можно использовать для всех видов переработки и домашней кулинарии;
- вкус – полуострый, сладкий;
- высота растения – 40-45 см;
- окраска перьев – сизоватая.
Основы агротехники
Грядку обязательно готовят заранее, иначе перекопанный грунт не успеет просесть. Затем делают неглубокие траншеи через каждые 20 см. Сажают севок на 3-5 см весной, под зиму – на 5-7 см. В прохладных регионах на всякий случай в начале сезона устилают грядку белым нетканым материалом, осенью – прикрывают лапником или засыпают листьями.
Лук Сноубол нуждается в поливах только в начале вегетации. Когда репка сформируется и начнет активно расти, орошения заменяют рыхлениями. Много подкормок культуре не нужно. Когда установится стабильно теплая погода и лук тронется в рост, его поливают кальциевой селитрой. После появления 5-6 перьев дают калийно-фосфорные удобрения.
Сорт Сноубол устойчив к стрелкованию, так что здесь у огородников проблем быть не должно. Как только листья полягут и станут желтеть, репку аккуратно выкапывают, дают «отдохнуть» несколько часов на огороде, отправляют досыхать в хорошо проветриваемое помещение.
Когда перья засохнут естественным образом, их обрезают, оставив 1,5-2 см, коротко подстригают корни. Перебирают, целые луковицы отправляют на хранение, поврежденные и с признаками порчи откладывают в сторону, чтобы использовать или переработать в ближайшее время.
Достоинства и недостатки
Люблю белый лук, так что цвет Сноубола для меня – уже преимущество. Но у сорта масса других достоинств:
- можно выращивать как яровой и озимый;
- высокая урожайность;
- сладкий и не слишком острый вкус;
- устойчивость к болезням, похолоданию и стрелкованию;
- отлично ведет себя в зимних заготовках – не разваривается и держит форму при тепловой обработке;
- товарность;
- белый лук полезен для здоровья, меньше, чем сорта других цветов, раздражает слизистую;
- при подзимнем посеве легко выдерживает температуру минус 22° С.
Существенных недостатков у лука Сноубол нет. Разве что срок хранения полгода, до весны, тем более – нового урожая репка «не доживет». А еще кому-то недостает в мякоти горечи, я же считаю это достоинством сорта.