Здравствуйте, дорогие друзья. Дятел взял курс на трезвость и пока продолжает твердо и уверенно его придерживаться💪
В дни трезвости я превращаюсь в замечательного семьянина, который убирает, готовит, стирает и всячески помогает жене по дому.
Супруга днем прилегла отдохнуть я решил приготовить что нибудь вкусненькое 🍤
В холодильнике лежал 1 кг кальмара неочищенного, сам бог велел приготовить кольца кальмара в кляре. Много раз ел в китайских ресторанах данное блюдо, почему бы не приготовить в домашних условиях?
Начинаем готовить 💪
Для начала необходимо почистить сам кальмар. Чистить его такое себе удовольствие, кожица снимается с большим трудом рвётся плюс он ещё мороженый, руки коченеют. В течении 40 минут я всё таки почистил 1 килограмм кальмара. Осталось дело за малым, вкусно его приготовить. Залез в интернет нашёл рецепт приготовления кальмара в принципе мне нужен был не сам рецепт приготовления кальмара, а рецепт изготовления самого кляра.
Ума много не нужно нарезать кальмар 🦑 кольцами, а вот сделать вкусный кляр сложнее.
На сайте кальмар выглядел просто потрясающе, у меня ещё красивее получится 100%
А вот и сам рецепт собственно 🧐 ну-ка что здесь написано. То что кольца кальмара нужны это и дураку понятно, меня больше кляр интересует.
Ну ладно крахмал кукурузный заменим обычным, разрыхлителя нет в наличии обойдемся без него.
Хм🤔 странно зачем нужна вода 💦 для кляра? Может лучше воду заменить яйцом 🥚? Ну ладно сделаю как написано в рецепте.
Как и было указано в рецепте смешал воду, крахмал, муку, получился кляр по консистенции как сметана.
Нарезал кольцами кальмар, вылил пол бутылку масла в сковородку и поставил на плиту.
Обмакнул кольца кальмара в кляр дожался , пока сковородка раскалится и благополучно опустил их в раскаленное масло.
То что произошло дальше в рецепте неописывалось.
По непонятной мне причине раскалённое масло начало стрелять как из фейверка попадая дятелу в глаза, лицо, руки.
Аааай больно, закричал я. Что за ху.. я происходит?
Аккуратно нарезанные кольца кальмара разрывало, они как поп корн норовили выпрыгнуть из сковородки, кляр слез с кальмара.
До меня дошло это во всем виновата минеральная вода 💦 в кляре которая упомянилась в этом дебильном рецепте 😡
Где эта бабка или кто там этот рецепт написал в который нужно добавлять воду, я бы разорвал на кусочки.
С огромным трудом я все таки дожарил этого проклятущего кальмара, пока готовил проклял все на свете вместе с этой бабкой которая надоумила воду в кляр добавить.
Вместо аккуратных колец в кляре у меня получилась непонятная субстанция где кляр отдельно, кальмар отдельно. Совсем не то что было на картинке.
Тут проснулась жена зашла на кухню и сказала
-Иии, 😳😳ты что дятел дурацкий натворил😡 Вся плита, стены, все в жиру
Еб.. ый кальмар зачем я вообще с ним связался? 😡 Лучше бы заказал порцию кальмара в китайском ресторане за 500 р и не было б проблем. Теперь ещё кухню нужно отмывать абсолютно все в жиру плита, стены, пол и дятел😖
Нужно завязывать с кулинарными экспериментами.
На этом у меня все с Вами был пьяный дятел😖🤕 Подписывайтесь, комментируйте буду рад знакомству и общению🤝