Сегодня все больше людей становятся приверженцами правильного питания, выбирая для себя не только натуральные продукты, но и так называемые «фермерские» - выращенные на родной земле. Считается, что человеку полезно питаться продуктами, которые произведены в местах его проживания. Иван-чай - один из них.
Какими свойствами обладает иван-чай?
О пользе и целебной силе иван-чая знали еще наши предки: употребляя напиток, они славились богатырским здоровьем, силой и выносливостью. По своему составу листья кипрея - настоящая витаминная бомба. Они богаты микроэлементами, органическими кислотами и т.д. Чтобы сохранить полезные свойства иван-чая, лист обрабатывается очень бережно. Например, обжарка проходит при температуре не выше 50 С.
Итак, иван-чай полезные свойства
В кипрее много витаминов, особенно С - его в 6 раз больше, чем в лимоне! Поэтому употребляя иван-чай каждый день можно повысить иммунитет и предупредить простудные заболевания. Немало в напитке и витаминов группы В, которые вкупе с магнием обуславливают потрясающий седативный эффект - а именно: улучшается сон, снижается нервозность, проходят головные боли.
Важно отметить, что иван-чай не содержит кофеин и щавелевую кислоту, особенно вредные при заболеваниях сердца. Напиток из кипрея не только нормализует давление и оказывает мягкое мочегонное действие, но и производит мощный тонизирующий эффект без эффекта привыкания!
Иван-чай - природный антиоксидант! Высокомолекулярные вещества, содержащиеся в кипрее, борются с поврежденными клетками, снижая риск возникновения раковых заболеваний, а благодаря входящим в состав слизям и дубильным веществам восстанавливается работа пищеварительной системы, микрофлора кишечника.
Стоит упомянуть и о том, что знали наши прадеды - иван-чай очень полезен для мужского здоровья! Кормящим мамам копорский чай также показан - он повышает лактацию, улучшает качество грудного молока. Кроме того, иван-чай - вкусное средство для красоты, т.к. листья кипрея богаты фитостеролами и каротиноидами, которые повышают упругость кожи и улучшают ее состояние.
Полезен напиток также при угревой сыпи, для промывания ран и порезов, в качестве компресса для снятия боли при ушибах. Кроме того, отвар из листьев кипрея можно использовать для полоскания горла, полости рта.
Еще одна особенность кипрея - очищение организма от вредных токсинов, обновление состава крови и восстановление клеток печени, а значит иван-чай - мощное средство при отравлении, для нормализации обмена веществ, также копорский чай - помощник в борьбе с алкогольной и никотиновой зависимостью.