Уже завтра наступит Новый год, а это значит настало время покупки продуктов для праздничного стола. Новогодние блюда играют важную роль в русской культуре, ведь какой зимний праздник обходится без икры, оливье и мандаринов? Однако важно не только купить нужное количество продуктов, но и не ошибиться в их качестве, чтобы не пролежать все каникулы с пищевым отравлением.
«Владимирские Новости» продолжают серию статей с экспертами из Роспотребнадзора о том, как выбрать качественные продукты к Новому году. Мандарины - это обязательный атрибут праздничного стола. Ранее стало известно, что мандарины во Владимирской области могут подорожать к Новому году, а потому следует серьезно отнестись к выбору фруктов, чтобы не переплатить за некачественый товар.
Галина Шмакова, заместитель начальника отдела санитарного надзора управления Роспотребнадзора по Владимирской области, поделилась с «Владимирскими новостями» своими советами по выбору и хранению мандаринов:
«Мандарины следует выбирать cледующим образом: плоды должны быть с ровной кожицей, без гнили и пятнышек. Чем светлее плод - тем кислее мякоть. Также наличие хвостика с зелёными листочками не является показателями свежести мандаринов. Помните, что спелые фрукты долго не хранятся, и если вы купите их заранее, то постарайтесь хранить их правильно, при температуре + 6 градусов в нижнем отсеке холодильника» - рассказала эксперт.
Ранее в рамках серии статей «Владимирские Новости» объясняли, как выбрать качественную рыбу к новогоднему столу, а также каким образом можно выбрать безопасную гирлянду и ёлочные игрушки.