Гид по ресторанам от проекта "Завтрак в Большом Городе". Сегодня позавтракали в "Taam Hummus bar" на Волоколамском шоссе.
Кафе "Taam Hummus bar"
Мой друг, проживший 10 лет в Израиле, говорил об этом месте сыну: «Ты давно не ел настоящей израильской кухни, сходи сюда» Taam Hummus bar небольшая сеточка из трех пронумерованных кафе, где легко проследить последовательность открытий.
Наш завтрак был в первом, расположенном на берегу шумного Волоколамского шоссе. Далеко от метро, где почти нет точек притяжения. А значит не будет случайных гостей. Только те, кто пришел сюда нарочно. Первое, что видишь - достаточно темный, небольшой и аскетичный зал. За стойкой повар с умопомрачительными черными глазами, в зале девушка, которая будет проводником в национальную кухню и переводчиком экзотических названий в меню.
Всего 3 блюда на завтрак:
Бокер Исраели - это омлет, овощной салат, лепешки и 4 вида намазок.
Завтрак от шефа - что-то типа закрытого пирога с сыром. Особенность израильской кухни - впечатляющие порции.
Шакшука тут тоже почти полкило, как в Рынок Шук, справиться с ней совсем непросто.
Особенность Taam Hummus bar - нереальное теплое, заботливое и человечное гостеприимство.
И какой-то настолько тягучий, мрачноватый уют, (хотя на 1-й взгляд, так может не показаться), что почему-то хочется именно здесь пережидать "зомби-апокалипсис"
🍳 Бокер Исраели - 460р
🍳 Шакшука - 290р
🫓 Завтрак от шефа - 350р
⏰ с 10:00 до 23:00
📝 Интерьер/еда/обслуживание 6/9/9