Сегодня на канале дебютирует небольшая семейная пивоварня Hohenthanner, которая имеет любопытную приставку "schloss", то есть замковая. А по традиции для знакомства с новой пивоварней из Германии, а уже тем более из Баварии, я взял пшеничное пиво.
Вообще если отбросить статус замковой пивоварни, то Hohenthanner это такой типичный представитель баварского региона из небольшой коммуны, считай сельской местности, с традиционной для этих мест линейкой пива.
Меня больше всего заинтересовало, что за замок такой? И конечно в голове уже вырисовались средневековые замки с характерными, умопомрачительными баварскими пейзажами. Но нет! Все оказалось куда проще.
Пивоварня была основана в Хоэнтанне в 1864 году местным трактирщиком Николаусом Раухекер. В 1929 году правление ее на себя берет его внук Людвиг. Для расширения Hohenthanner он приобретает полуразрушенный замок и перевозит мощности пивоварни именно туда. Ну а вот и сам замок:
Пивоварня производит больше двух десятков сортов, включая всевозможные сезонные позиции и так любимые у немцев летние радлеры. У меня же в меню базовый Hefe-Weißbier Hell
Пшеничное пиво Hohenthanner традиционное и натуральное, с легкой мутностью в стекле. Типичный вкус солода, банана и дрожжей характерен для этого сорта пива и усиливает у любителей пшеничного пива ожидание следующего глотка.
Пиво было приобретено в магазине Русбиршоп, там же продавался и флагман пивоварни хеллес Tannen Hell. Цена на момент покупки 220 рублей. Открываем и пробуем
- Алкоголь - 5,6%
- Плотность - 12,5%
- Состав: вода, солод пивоваренный пшеничный, солод пивоваренный ячменный, хмель, дрожжи
- Стоимость - 220 рублей
Пиво разлито в каноничные чебурашки. На этикетке можно наблюдать веселый пикничок, естественно, с пивным сопровождением. Состав классический. Заявлены хмели Hallertau Tradition и Perle, солод же пивоварня закупает у местных фермеров.
Пшеничка заявлена с приставкой "hell" поэтому наливается цветом несколько светлее, чем у подобных: золотистый, насыщенный, с легкой мутностью. Приятный аромат банана, фруктов и пряности. Не яркий, но заметный. Вкус средней нажористости, слегка мучной, банановый. Выдержан хороший баланс в виде отсутствия ненужной кислинки и чрезмерной сладости.
Неплохая пшеничка, каноничная, по-баварски правильная и честная. Но в то же время как-то особо выделить ее среди подобных очень тяжело. На ум приходит в чем-то похожий TAP01 от Schneider Weisse, который явно выигрывает по ценнику.