Чем старше становлюсь, тем больше жажда проканкулировать все аспекты своей жизни. То ли стала много тратить, то ли жизнь подорожала, но с каждым месяцем становится все сложнее отложить из бюджета так называемую «финансовую подушку».
Хотя принципы ведения семейного бюджета у нас в семье с некоторых пор немного изменились. Раньше мы с мужем все делили поровну, сейчас он меня кормит, одевает, балует подарками, и сбрасывает половину на ипотеку. Расходы на ТО авто тоже делим поровну. На моих плечах коммунальные платежи, заправка авто/запчасти, налоги, расходы на всякие мыльно-уборочные принадлежности для дома, пропитание хвостатого сына, ну и раз в год или даже реже расходы на поход к косметологу и парикмахерскую😂
В последние месяцы, каюсь, я много потратила на саженцы, но эти расходы я возмещу к 8 марта и следующему сезону в двукратном или даже больше размере. Во всяком случае надеюсь на это. Также стараюсь досрочно гасить ипотеку (50% от ежемесячного платежа).
В еде мы непритязательны, омаров с Просеко не едим и не пьем. Набор продуктов каждую неделю стандартный: мясо (птица или говядина), молоко, сыр, сезонные фрукты (сейчас по 1 кг мандаринок и хурмы), картошка и овощи для блюд (морковь, лук). Примерно 1 раз в 1,5-2 месяца покупаем рыбу слабосоленую (семга) или скумбрию.
На Новый год ничего изысканного готовить не будем, но стало очень любопытно, какой же стол можно собрать за 1 500 рублей в Севастополе🤔 Это будет вызов для меня и моих кулинарных способностей. Начнем?
Гвоздь программы, конечно же, салат Оливье. Рецепт у нас традиционный: горошек (банка), грудка (300 гр), 3-4 яйца, картофеля (350 гр), соленые огурцы (150 г), лук (150 гр), майонез. Огурцы у меня одиноко стоят в погребе с лета, но в итоговую цену я их все же включила. Общая стоимость блюда составила 310 рублей. Оказывается, что Оливье — это довольно дорого, но объем готового блюда есть мы будем дня 3 на завтрак, обед и ужин😂
На мой взгляд, с финансовой точки зрения, выгоднее всего покупать не филе, а целую курицу и делить ее «на запчасти» для каждого блюда.
Мое фирменное блюдо уходящего года — лазанья. Несмотря на то, что я полный профан на кухне и готовлю из под-палки и не всегда удачно, но с этим блюдом муж признался, что в восторге от моего таланта и готов еще раз жениться. Посчитать себестоимость довольно сложно, так как томатный соус у меня домашнего приготовления, а фарш — это остатки из мяса прошлых покупок. Ингредиенты: листы лазаньи покупные (200 гр. или 9 штук), фарш (500 гр), томатный соус (500 мл), лук (150 гр), морковь (100 гр), молоко (1 л), сливочное масло (100 гр), мука (80 гр), сыр (200 гр). Общая стоимость: 470 рублей. Кстати, этого блюда нам тоже хватит дня на 4 с завтраком и ужином😄
Профитроли для того, чтобы ночью не наедаться. Главное — это тесто, а вот начинки можно придумать на любой вкус и кошелек, да и вообще что-то соорудить из того, что в холодильнике есть. Можно делать как сладкие, так и закусочные варианты. Как говорится одним выстр...лом двух зайцев😂
Тесто: сливочное масло (100 гр), 4 яйца, мука (180 гр), соль, 4 яйца. Стоимость: 175 рублей. Из этого количества получится около 35 штук.
Начинка с куриной печенью: печень (300 гр), лук (100 гр), морковь (100 гр), сметана (80 гр). Стоимость: 90 рублей.
Начинка с рыбой: форель или семга (150 гр), Альметте (80 гр). Стоимость: 420 рублей.
Начинка со сгущенкой: вареной сгущенки (5 ст.л.), орехи (у меня грецкие из лесной рощи возле дома). Стоимость: 90 рублей.
Общая стоимость праздничного меню на Новый год составила 1 555 рублей.
Вроде бы меню у нас незамысловатое, не такое уж и дорогостоящее. Несомненно можно сэкономить и приготовить что-то из серии «холодец из куриных лапок», но мы такой период в своей жизни оставили позади и возвращаться к нему не хочется никогда. Кстати, лапки те мне муж припоминает до сих пор🤣
Подсчитывали стоимость своего меню?
P.S.: авторам Дзена предлагаю устроить челлендж и продумать свое праздничное меню на 1,5 тысячи рублей😁
Узнать об анонсах выхода новых материалов на канале, а также быть в курсе оперативных новостей Крыма можно в моем Телеграмм-канале
Уважаемые читатели, если вам было интересно, ставьте лайки, комментируйте, подписывайтесь на канал🔶