Размышляем о столовой как о логическом центре дома, предназначенном прежде всего для приема гостей и пищи. Мы собрали для вас проекты из восьми стран с обеденными группами, не привязанными к кухне.
Если задуматься над историей европейского интерьера, то окажется, что столовая изначально была помещением более важным и торжественным, чем современная гостиная. Обеденному залу отводилась значительная роль при приеме гостей, а значит и убранство, и интерьер требовались соответствующие, задающие градус парадности и лоска выше, чем в прочих помещениях особняка или даже замка. Если бы временная спираль могла обладать иронией, то могло бы показаться, что, подтрунивая над нашим высокотехнологичным бытом, она снова окунула нас в те времена, когда столовая была классовым признаком и роскошью, а прием пищи — вдумчивой нерядовой процедурой, но только у тех, кто мог себе позволить хотя бы «не читать за обедом никаких газет». И пусть «кухонное рабство» сменилось на «смартфонное», да и пищевые технологии сильно изменились, столовая как тип помещения пока при нас. И вот что интересно, даже если отдельной столовой или обеденного стола у вас нет, попробуйте приготовить что-нибудь по рецепту, которому больше века, а еще взять фарфоровые тарелки, хрусталь и хотя бы холщовые салфетки. И не вносить в помещение, где вы принимаете пищу, ни газет, ни тем более гаджетов, и вы почувствуете совсем другой вкус не только блюд, но и жизни. А пока вы ищете в интернете рецепты Екатерины Алексеевны Авдеевой, Альфонса Пети и, конечно, Елены Ивановны Молоховец, которым сто лет в обед (а на самом деле еще больше), предлагаем вашему вниманию обособленные столовые — большие и маленькие.
