Вместо лаваша использую другую лепешку, она более плотная и просто отлично держит форму (рулет не надо долго держать в холодильнике). Плюс еще покажу, как готовлю очень вкусную начинку с крабовыми палочками. Готовится она быстро и просто. Рулетики получаются красивыми в разрезе (не разваливаются), сытными и очень вкусными. Прекрасно подходят в качестве закуски на праздничный стол.
Порции 12 шт.
Время подготовки 10 минут Время приготовления 25 минут
Ингредиенты
Для 1 лепешки диаметром 26 см:
- 1 пшеничная тортилья
- 4 крабовые палочки
- 40 г полутвердого сыра
- 2 дольки чеснока
- 2 веточки укропа
- 3 ст. л. майонеза
Инструкции
1. Крабовые палочки разрезаем вдоль на 3 полоски и нарезаем поперек на небольшие кубики. Выкладываем в миску.
2. Сыр измельчаем на мелкой терке и добавляем в миску к палочкам.
3. Укроп нарезаем мелко, зубчики чеснока пропускаем через пресс.
4. Дополняем все майонезом.
5. Хорошо перемешиваем и начинка для рулетиков готова.
6. Для приготовления рулетиков использую пшеничные тортильи (диаметр 26 см), которые можно заменить на кукурузные или сырные. Лепешки более плотные в отличии от лаваша и прекрасно держат форму, вкус тоже отличный.
7. Подготовленную начинку распределяем по лепешке.
8. Заворачиваем в рулет. Края с обеих сторон будут немного оставаться полыми и в дальнейшем мы их обрежем.
9. Заворачиваем рулет в фольгу и выдерживаем в холодильнике 20-30 минут.
10. Закусочный рулет с крабовыми палочками и сыром освобождаем от фольги, нарезаем на небольшие рулетики (у меня получилось 12 шт.), красиво выкладываем на тарелку и сразу подаем на стол. Они получаются аккуратными, небольшими на 1-2 укуса, в разрезе красивыми и очень вкусными.
Приятного аппетита!!!
Подписывайтесь на наш телеграм-канал по ссылке https://t.me/savedaru