Всё началось, когда я вдруг поняла, что времени до прихода гостей осталось совсем немного, а я ещё не приготовила обед. Но как всегда, я нашла выход!
Ингредиенты:
- Паста (любая, на ваш выбор) - 200 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Шпинат - 1 упаковка (свежий)
- Лимон - ½
- Оливковое масло - 2 столовые ложки
- Соль, перец - по вкусу
- Пармезан (или любой твёрдый сыр) - 50 г
- Креветки (опционально) - 200 г
Приготовление:
- Я поставила воду для пасты. Когда она начала кипеть, я добавила немного соли и пасту. В это время начала чистить чеснок.
- На сковороде разогрела оливковое масло и добавила измельчённый чеснок. Когда чеснок зазвучал, как маленький оркестр, я добавила шпинат. Он увядал, и я ощущала, как аромат наполняет кухню.
- Случайно увидев на столе лимон, я решила добавить немного цитрусовой свежести. Выжала сок половины лимона прямо на шпинат.
- В это время я вспомнила о креветках в холодильнике. Быстро обжарила их отдельно с чуть-чуть соли и перца.
- Паста была готова. Я смешала её со шпинатом и чесноком, добавила тёртый пармезан.
- На тарелки выложила пасту, сверху – креветки. Посыпала ещё немного пармезаном.
Вдохновение и неожиданность: Когда гости пришли, они были удивлены. Никто не ожидал, что такое простое блюдо может быть настолько вкусным и изысканным. Я улыбалась, ведь всё это заняло всего 15 минут. Этот обед напомнил мне, что иногда самые простые решения – самые вкусные.
