Сильнейший экономический кризис бушующий в Эстонии не мог не повлиять на потребление продовольственных товаров населения балтийской республики. Например, некоторые ее жители для того чтобы снизить расходы денежных средств начали покупать больше овощей. В то же время некоторая продукция начала пользоваться повышенным спросом. Так, увеличились продажи чипсов, снеков и хлебобулочных изделий.
Терапевт по питанию Александра Гаген считает, что одной из основных причин роста потребления является является сложная политическая обстановка.
"Рост потребления снеков связан с тем, что жители длительное время живут в состоянии стресса, вызванного не только с бытовыми проблемами и ситуациями, происходящими в нашей стране, а также в мире. Человек таким образом якобы запасает себе определенное количество условных питательных веществ, энергии, которую организм может расходовать для борьбы со стрессом. Но этого не происходит. На фоне стресса повышается уровень тревожности. Я в своей практике сталкивалась с людьми, которые честно признавались, что чем больше они тревожатся, тем сильнее желание что-то погрызть, например, чипсы, сухарики", – цитируют Гаген эстонские СМИ.
Она посоветовала вместо чипсов из магазина готовить данную продукцию дома из овощей.