Рассказывает детский нутрициолог, педагог, создатель бота по прикорму и мама двух любителей овощей Алёна Брицина.
Школьный возраст – это период, когда ребёнок кроме того, что находится в процессе активного роста, так ещё и испытывает огромные физические и умственные нагрузки в процессе обучения.
Поэтому организму школьника крайне важно регулярно получать качественное топливо. Без него сложно быть продуктивным, сосредоточенным и целеустремленным.
Первое с чего важно начать день – пополнить энергетические запасы ребёнка полноценным завтраком, который поможет его организму в течение дня функционировать должным образом. Сколько бы лет не было вашим детям пропускать этот приём пищи нельзя.
Современные исследования показывают, что регулярный и сбалансированный завтрак улучшает память, концентрацию и эмоциональное состояние школьника. И кроме этого, помогает съедать в течение дня на 30–40% меньше сладостей.
Если у вашего ребёнка отсутствует аппетит по утрам, то чаще всего это связано с режимом питания и временем отхода ко сну. Совет: проверьте соответствует ли продолжительность сна возрасту школьника и попробуйте ужинать за 2 часа до сна, исключив вечерние перекусы.
Из чего состоит полноценный завтрак школьника?
Желательно, чтобы утром ребёнок получал сразу все макронутриенты: белки, жиры, сложные углеводы. Также важно не забывать про овощи и фрукты, в которых содержится клетчатка, поддерживающая здоровье микробиоты кишечника.
Варианты завтрака:
Гречка с зеленью и тёртым сыром
Овечий йогурт и мюсли с орехами
Зерновой хлеб с паштетом, овощные палочки
Овсянка с сушёной клубникой и кедровым молоком
Фриттата с овощами, зерновой хлеб, авокадо
Рис с маслом гхи, варёное яйцо, зелёный горошек
Печеночные оладьи, овощные палочки