Разбираемся в заблуждениях и самообмане в процессе похудения с Анастасией Чушевской, профайлером — экспертом по характерологии и детекции лжи.
Человек — продукт эволюции, и если весь эволюционный путь уместить в годовой отрезок времени, то мы, в современном виде, появились только 29 декабря. Остальное время существования человек жил в пещерах и с большим трудом добывал еду, часами преследуя мамонтов и копаясь в поисках корешков. Наш мозг формировался миллионы лет в условиях дефицита калорий. Следовательно, мозг не создавал программу для похудения — его основной задачей было обеспечить выживание в условиях ограниченного доступа к пище. Биологическая программа по поиску калорий есть, а вот на похудение — нет. Мозг — это древний орган, который еще не успел приспособиться к нынешнему образу жизни: двигаемся мы мало, проводим много времени в покое, а доставка привозит еду прямо нам домой.
Калории в еде представляют собой энергию. В идеале мы должны потреблять столько же, сколько и тратить. Однако реальность такова, что мы употребляем больше, чем тратим, что приводит к набору лишнего веса. Это закон сохранения энергии в физике: ничто не возникает из ниоткуда. Важно не обманывать себя, обвиняя в лишнем весе заболевания или инсулинорезистентность. В концлагерях были люди с различными заболеваниями, включая инсулинорезистентность и проблемы с гормонами, но при этом там не было толстых людей.
Если человек решит голодать или придерживаться диеты с ограничением в 1200 килокалорий, он должен быть готов к возможным печальным последствиям. Организм умный: если нет еды, это означает тяжелые времена, и ему необходимо запасаться калориями, чтобы выжить как можно дольше. По завершении диеты (а любая диета, в конце концов, заканчивается), мозг решает: а вдруг еда вернулась лишь на короткое время? Может быть, голодные дни повторятся? Нужно запасаться! И вес возвращается снова.
Часто люди едят не только для восполнения энергии, но и в поисках утешения, расслабления и снятия стресса. Закинуть что-то в рот, начать жевать и глотать – и вот уже процесс пищеварения активирован, принося временное успокоение и снижение нервного напряжения. Так работает наша нервная система. Не зная других методов снятия стресса и расслабления, люди прибегают к перееданию, что, в свою очередь, приводит к большому весу и большим проблемам.
На самом деле, метод похудения может очень прост – ежедневный честный контроль потребляемых калорий в сочетании с хорошей физической активностью. Однако это требует дисциплины и мотивации.
Важно понять, что никакие чаи и «волшебные» добавки не меняют законы физики: та энергия, что съедена, но не потрачена, запасается впрок в виде жира. Добро пожаловать во взрослую жизнь.
Еще больше полезной информации о работе мозга и психике человека в моем инстаграм