Если вам по быстрому нужно сварить суп, то стоить приготовить этот необычный супчик. В него вместо крупы добавляем яичные блинчики. Получается сытным, ароматным, а главное диетическим, поэтому может быть рекомендован детям.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- куриное филе - 1 шт.
- картофель - 4 шт.
- морковь - 1 шт.
- лук - 1/2 шт.
- растит. масло
- зелень
- приправа - по вкусу
- соль - по вкусу
КАК ГОТОВИТЬ :
1. Заливаем водой куриную грудку и поставим на огонь, пусть вариться.
2. Картофель очищаем, моем, нарезаем на кубики.
3. Куриное филе вынимаем из кастрюли и закидываем в нее нарезанный картофель.
4. Пока вариться картофель делаем зажарку. На растительном масле обжариваем в сковороде мелко нарезанный лук и натертую морковь.
5. Остывшую куриную грудку нарезаем на мелкие кубики и возвращаем в кастрюлю.
6. Тем временем готовим блинчики. В миску разбиваем 2 яйца, солим ( я еще добавила каплю пищевого красителя, чтоб блинчики получились необычные, красивые ). Перемешиваем.
7. Обжариваем 2 блинчика и нарезаем их на полоски. Перекладываем в кастрюлю. Также добавим готовую зажарку, соль, специи по вкусу и в самом конце рубленную зелень.
Суп готовиться легко и быстро, поэтому его стоит приготовить.
Разливаем по тарелкам и подаем к столу.
Приятного аппетита )))))))
