Всем привет! С вами Алёна.
Я уже рассказывала, как приготовить нежные кексы. Сегодня я поделюсь рецептом кексиков на кефире с кремом, которые порадуют вас ничуть не меньше.
Для приготовления нам понадобятся:
- 2 яйца;
- 300 мл кефира;
- 150 г сахара;
- 100 г сливочного масла;
- 2 стакана муки;
- ваниль;
- 1 щепотка соли;
- 1 пакетик разрыхлителя.
Для крема нам понадобятся:
- 100 мл сливок 33%;
- 100 г творожного сыра.
Для теста растапливаем масло и даем ему слегка остыть.
Замешиваем его с яйцами, сахаром, мукой, ванилью, солью, кефиром и разрыхлителем. Тесто должно получится слегка жидким.
Для крема взбиваем сливки и добавляем к ним творожный сыр. Снова все тщательно перемешиваем.
Тесто распределяем по формам и отправляем выпекаться при температуре 180 градусов до полной готовности.
Из готовых кексов удаляем сердцевину и заливаем ее кремом. Верхушку украшаем по желанию.
Подаем к столу наши нежные и красивые кексы.
Приятного аппетита!