Печенье «Нежное»

Всем привет! С вами Алёна.

Торты ассоциируются с праздником. Однако всегда хочется чего-то вкусненького к чаю. Без вкусняшек к чаю мой муж считает, что обед не был завершен. Для таких случаев я готовлю печенье «Нежное».

Для приготовления теста нам понадобятся:

• 2 яйца;
• 100 г сахара;
• 120 г сливочного масла;
• соль, ваниль;
• 10 г дрожжей;
• 200 мл кефира;
• 3+ стакана муки.

Для начинки нам нужны:

• мак;
• сахар.

Миксером взбиваем яйца, сахар. Добавляем масло и не останавливая миксер добавляем кефир.

Муку, ваниль, соль и дрожжи соединяем и замешиваем тесто.

Тесто

Я использую именно дрожжи, а не разрыхлитель, чтобы тесто стало пышным и поднялось.

Готовое тесто оставляем отдохнуть на 20 минут.

После кусочки теста по 100 грамм раскатываем в лепешку, выкладываем начинку и заворачиваем в рогалик. Для начинки я использую сахар и мак. Но вы можете взять джем, сгущенку, орехи, шоколадную пасту и т.д.

Формирование печенья

Отправляем печенье в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности.

Готовое печенье

У нас получаются интересные, нежные и невероятно вкусные печенья, которые станут прекрасным дополнением к чаю.

Приятного аппетита!