Всем привет! С вами Алёна.
Рыба является одним из полезных продуктов, в котором содержатся полезные аминокислоты. Я стараюсь готовить ее почаще. Сегодня предлагаю приготовить толстолобика под соусом. Этот вид рыбы суховат для жарки. А с соусом толстолобик получается нежным и подойдет к любому гарниру.
Для приготовления нам понадобятся:
- 1 толстолобик;
- 1 крупная луковица;
- 1/2 моркови;
- 200 г грибов;
- 2 яйца;
- 300 г сметаны;
- 150 мл краснодарского томатного соуса;
- соль, перец, чеснок.
Кусочки рыбы обжариваю на сильном огне до корочки. При этом внутри рыба остается слегка сыроватой.
На отдельной сковороде обжариваю лук, морковь и грибы.
Все овощи выкладываем на дно формы для выпекания. Сверху выкладываем рыбу.
Формируем соус, смешав яйца, сметану, томатный соус и специи. Заливаем полученной смесью нашу рыбу с овощами.
Отправляем в духовку на 180 градусов и выпекаем до готовности.
Готовую рыбу подаем к столу с любимым гарниром или салатом.
Приятного аппетита!
P.S. Расскажите, а вы любите рыбу и как часто ее готовите?