Пирог с картошкой и луком в духовке

Ингредиенты 8 порция.

• Мука - 160г
• Яйцо - 2 шт.
• Кефир - 250 мл
• Картофель - 4 шт
• Лук - 1 шт
• Сода(разрыхлитель) - 1 ч.л.
• Соль, специи - по вкусу
• Масло растительное - для жарки лука

Шаги:

1. В глубокую миску разбиваем яйца,
2. добавляем соль и соду, взбалтываем до однородной массы
3. Вливаний кефир комнатной температуры
4. Перемешиваем до однородности
5. Просеиваем сюда муку
6. Выбешивает жидковатое тесто до исчезновения всех корочкой.

Начинка:

1. Нарезать картофель небольшими кубиками. Солим по вкусу
2. Отдельно обжариваем репчатый лук на растительном масле и отправляем его к картофелю. Посыпаем специями по вкусу и перемешиваем ингредиенты для начинки.

Подготовка:

1. Форму для выпекания обмазываем растительным маслом. Сюда же выкладываем лист перша мента.
2. Вливается в форму чуть больше половины жидкого теста.
3. Равномерно распределяет начинку.
4. Заливаем начинку оставшимся тестом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-60мин