В Челябинске развивают семейное производство буузов

Предпринимательница Евгения Третьякова запустила в Челябинске семейное производство позов (буузов) под брендом «БуузБерри». Проект стал одним из финалистов акселератора «Готовый продукт», запущенного южноуральским центром поддержки малого и среднего бизнеса. В рамках акселератора специалисты центре «Мой бизнес» помогли предпринимательнице оформить сертификат соответствия, разработать логотип и упаковку продукции и составить план развития.

Идея основать собственное мини-предприятие по производству традиционного бурятского полуфабриката пришла Елене Третьяковой не случайно: на Южный Урал её семья перебралась как раз из Бурятии. Свои позы в «БуузБерри», впрочем, называют «уральскими», а готовят их из местной фермерской говядины.

Сейчас семейная фирма работает на доставку через социальные сети: покупателям предлагаются как замороженные, так и уже готовые, приготовленные на пару буузы. После получения сертификата начинающая бизнес-леди сможет осваивать и более широкие рынки, наращивать производство и предлагать свою продукцию челябинским магазинам.

Очень хотелось бы также открыть кафе с нашей фирменной продукцией, — делится Евгения Третьякова.

Как ранее рассказывал CHEL.DK.RU, с маленького семейного бизнеса начиналась и стория популярной в Челябинске фабрики полуфабрикатов «Счастье». Подробно об истории успеха предпринимательницы Анны Мецлер читайте в нашем интервью:
«Было всякое: шок, обвал, слёзы. А потом мы снова росли»