Всем привет!
Новогодние распродажи – это самое подходящее время для пополнения домашнего бара. Сеть супермаркетов напитков «ВинЛаб» как раз проводит такую распродажу с 22 по 24 декабря. Предлагаю отправиться за джинами из линейки Green Baboon.
Посвящаю ей этот обзор.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Как обычно немного о марке …
GreenBaboon— первый премиальный джин из России. Производиться «NovabevGroup» (до 2023 года — BELUGA GROUP) с 2018 года на мощностях Завода «Георгиевский» в подмосковном городе Краснознаменске.
GreenBaboon создан для смелых сочетаний в коктейлях: так, в разных миксах купаж трав раскрывается по-новому, подчеркивая особенности ингредиентов, входящих в его состав.
Напиток дистиллируют в специальном медном аламбике, привезенном из Германии.
За его уникальный характер отвечают 15 трав, собранных вручную: среди них, кроме привычного для данного продукта, можжевельника, — исландских мох, перечная мята, таволга, мелисса, розмарин, бузина, укроп и другие ингредиенты, которые можно найти в пределах России. В результате дистилляции джин получает ярко выраженные органолептические характеристики.
Оформление марки разработал дизайнер Денис Калинин. Главный персонаж концепта – зеленый бабуин, выполненный в ярких и сочных тонах. Надписи и рисунки эффектно выделяются на черном фоне. Замысловатое и нестандартное визуальное решение делает продукт заметным на полках российских магазинов.
Джин Green Baboon
Состав: вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья "Люкс", ароматный спирт джина (можжевельник обыкновенный шишкоягода, свежая лимонная корка, корень солодки, плоды шиповника, свежая апельсиновая корка, лабазник вязолистный, корень имбиря, мелисса лекарственная, мох исландский, мята перечная, розмарин, плоды аниса, цветки бузины, плоды перца душистого, семена укропа), сахарный сироп. Сахар – 0,6 г/100 см3, что совсем немного.
Цвет чистый, прозрачный.
Аромат слегка спиртуозный, достаточно насыщенный. Солирует конечно же аромат можжевельника. Далее древесно-хвойные мотивы, различные цитрусовые, специи и лекарственные травы. Из нетипичного – легкий флер укропа и шиповника.
Вкус не спиртуозный, терпкий, суховатый. Достойное продолжение аромата - можжевельник, цитрусовые, хвоя и травы. Более заметны стали различные специи и пряности, что придает определенную оригинальность и пикантность напитку.
Послевкусие средней продолжительности, сухое, терпкое. Можжевельник, специи, цитрусовые, травы.
Джин Green Baboon Pink
Состав: вода подготовленная(исправленная), спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья Люкс, ароматный спирт джина (можжевельник обыкновенный шишкоягода, корень имбиря, кориандр посевной, мята перечная, фенхель, плоды бузины, лист березы, вереск, зверобой, лист земляники, лист малины, корень родиолы розовой, лист розмарина, лепестки розы, корень сельдерея), сахарный сироп, ароматизатор пищевой натуральный «Малина», экстракт розмарина, экстракт черной моркови.
Цвет прозрачный, бледно-розовый.
Аромат слегка спиртуозный, достаточно насыщенный. Солируют, конечно же, аромат малины и можжевельника. Далее древесно-хвойные мотивы, немного цитрусовых, специй и ягодные и травяные мотивы.
Вкус не спиртуозный, суховатый. Продолжение аромата – малина и можжевельник. Далее – ягоды, цитрусовые, хвоя и травы, специи и пряности.
Послевкусие средней продолжительности, сухое, терпкое. Малина, можжевельник, специи.
Джин Green Baboon Citrus
Состав: вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья Люкс, ароматный спирт джина (можжевельник обыкновенный шишкоягода, плоды шиповника, корень солодки, кориандр посевной, корень имбиря, мох исландский, цветки бузины, плоды аниса, мелисса, кардамон, тмин, корка лимона свежая, корка апельсина свежая, лист лимонника, цветы липы), сахарный сироп, основа натуральная FIZZ LIME, ароматизатор пищевой натуральный «Красный апельсин».
Цвет чистый, прозрачный.
Аромат слегка спиртуозный, достаточно насыщенный. Солируют цитрусовые во всех проявлениях и аромат можжевельника. Далее древесно-хвойные мотивы, специи и травяные мотивы.
Вкус не спиртуозный, терпкий, суховатый. Продолжение аромата – цитрусовые и можжевельник – оригинально переплетаются приятная кислинка от лимона, легкая сладость апельсина и пикантная горчинка можжевельника. Далее хвойные нотки, травяные мотивы, специи и пряности.
Послевкусие средней продолжительности, сухое, терпкое. Цитрусовые, можжевельник, специи, травы.
Общее резюме. Получилась интересная линейка составных джинов. Хочу еще попробовать Green Baboon Banana (банан) и Green Baboon BlackCurrant (черная смородина). А особенно Green Baboon Old Tom, созданный по самой первой рецептуре английского джина, известной с 18 века.
Попробовал вышеописанные джины, чистимы и с тоником. Радует, что джины не пересластили – у всех сахар – 0,6 г/100 см3. Первый классический образец можно (и нужно) пить чистым, малину и цитрус тоже, но придерживаюсь мнения, что это больше основа для коктейлей (производитель также на это указывает). От себя посоветую классику с тоником, и недавно для себя открыл рецепт коктейля с сухим вермутом (мартини) «Мартини Драй» – очень рекомендую.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
