Венегрет - это популярное блюдо, которое обладает ярким и насыщенным вкусом. Оно отлично подходит для летнего периода, и конечно же на новогодние праздники когда хочется насладиться свежими овощами и зарядиться полезными витаминами.
Ингредиенты:
- 4 средних отварных картофелины
- 3 свежих морковки
- 2 крупные свеклы
- 1 небольшая кочанная капуста
- 1 луковица
- 3-4 соленых огурца
- 200 г консервированного зеленого горошка
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло и уксус для заправки
Шаг 1: Приготовление овощей. Варите картофель, морковь, свеклу и капусту до готовности. Остудите их, а затем нарежьте в мелкую кубиками.
Шаг 2: Подготовка остальных ингредиентов. Мелко нарежьте луковицу и соленые огурцы, добавьте их к овощам.
Шаг 3: Добавление горошка. Откиньте жидкость с консервированного зеленого горошка. Добавьте их в салат.
Шаг 4: Приготовление заправки. Смешайте растительное масло с уксусом в пропорции 3:1. Добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 5: Перемешивание салата. Добавьте приготовленную заправку к овощам и аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы равномерно распределить заправку.
Шаг 6: Подача. Оставьте венегрет на несколько часов в холодильнике, чтобы он настоялся. Перед подачей украсьте салат свежей зеленью.
Ваш венегрет готов! Приятного аппетита!
Я обещала интересную легенду про Казань.
Одна из легенд гласит, что сын булгарского хана пошел к реке с медным котлом, зачерпнуть воды. Берег был крутой, обрывистый. Не удержался царевич на ногах, уронил казан, упал казан в воду и унесла его река. И назвали реку Казан-су или котел-река. И город, что был построен у той реки получил имя Казан.