Привет всем ! Эта статья должна была выйти 19 декабря, но ввиду возникновения срочных и неотложных дел и временных трудностей, статья выходит 21 декабря.
Дело в том, что 19 декабря это 15 день рождения нашей , уже большой, семьи ! Да, да ! Мы с Иришей 19 декабря 2008 года скрепили свой союз подписями в ЗАГСе Свердловского района г. Перми.
Мы хотели пойти в кафе, попробовать местного вина с закусками, но поступило более оригинальное предложение насчёт экскурсии на винодельню.
Bинодельня Faelo находится совсем недалеко от Торревьехи, если ехать в сторону города Аликанте по скоростному шоссе АР-7
Резервировать места лучше заранее, сказав сколько будет человек и язык, на котором необходима будет экскурсия.
Стоимость 18 евро на взрослого и 12 евро на ребёнка. В эту цену включена собственно сама экскурсия, дегустация 4 видов вин, закуски и десерт. Для детей могут принести безалкогольные напитки, что также входит в стоимость.
Территория винодельни очень ухоженная, на её территории расположено много столиков для отдыха и дегустации вина, а также небольшая плантация винограда в несколько соток кв.м. и небольшой магазин.
Основная часть плантаций винограда находится в пределах нескольких километров от винодельни и насчитывает 4 участка по 3-4 гектара. Винодельня изготавливает 2 вида белого вина, 2 вида красного и 1 розовое.
Эта семейная винодельня работает уже с 1930 года и насчитывает несколько поколений виноделов.
В самом начале работы вино продавалось в больших бочках , но с 2015 года вино реализуется только в стеклянных бутылках.
После сбора, виноград помещается в ёмкости для ферментации. Ёмкости расположены в специальном помещении, в котором поддерживается температура 20-25 градусов. После окончания процесса ферментации, вино помещается в деревянную бочку, в которой хранится минимум 1 год, после чего оно помещается в стеклянную бутылку и там оно содержится ещё столько же. После выдержки в 2 года вино носит название "Creanza". 1 год в бочке и 2 года в бутылке - Reserva, 2 года в бочке и 3 года в бутылке - Gran Reserva
Не менее интересной частью экскурсии является та, в которой потомственный винодел показывает как раньше производилась ферментация - вручную, а до этого просто ногами ! )))
Ну и конечно дегустация вино в конце экскурсии - куда без неё !?
Естественно, после дегустации было предложено приобрести вино домой
Так познавательно погулять по такому великолепному месту ! Мало того что рассказали интересную историю, так ещё и вином напоили и накормили ! Рекомендуем !
Кстати, в Испании есть допустимая доля алкоголя в крови ! )) Но с тем обилием закусок и при условии что мы выпили 4 раза по половине небольшого бокала - вышли вполне вменяемыми !
До скорых встреч !