Как научиться правильно питаться? Главное в питании это сочетание продуктов, а помогает разобраться в этом - таблица совместимости продуктов. Для многих не секрет, что сочетание продуктов при питании- это путь к крепкому здоровью!
Но увы мало кто знает как нужно питаться правильно. Продуктов на прилавках магазина множество, не как в 90-х, поэтому и соблазна много. Покупать все что видим не правильный подход.
Основное правило перед походом в магазин - "Идти в магазин на сытым"
Как можно лучше разобраться с тем, какие продукты нужно покупать для всей семьи, разберем в этой статье.
Как уже сказали, в магазин идти на голодный желудок не стоит, потому что вы купите все без разбору.
Поэтому нужно составить список основных продуктов на неделю. Стоит заметить что не все нужно покупать на перед, ведь есть сроки годности, например, у молочных продуктов. И в этом случае, такие продукты не включаем в наш список. Их нужно приобретать чаще, как только они у вас закончатся.
Следующий этап, это составить меню из купленных продуктов. Блюда должны быть полезными, и правильно сочетаемые между собой.
Вот именно на этом и остановимся по подробнее.
Правильное сочетание продуктов для здоровья
Как сочетать продукты мало кому известно. К сожалению, именно это и является причиной многих заболеваний ЖКТ. У каждого организм индивидуален, и какие-то продукты подходят одному, а другому нет.
Что видно из картинки выше?
В первую очередь, обращаем внимание, что овощи в одном окошке, фрукты отдельно от овощей. Но тут нет особых ограничений. Тут главное, вареные овощи не есть в сырыми.
Фрукты и овощи - это такое же отдельное блюдо как и гречневая каша. Поэтому, нужно их есть отдельно от основного приема пищи. Также видим, что крупы и хлеб отделены от рыбы и яиц. Вот тут, нужно особое понимание. Диетологи в своих программах похудения часто включают в рацион растительные продукты, и раздельное питание. И в один прием пищи можно есть только что-то одно. Таким образом, нашему желудку будет проще переварить еду. Порция должна быть не большая, лучше питаться маленькими порциями и часто, чем один раз и много.
Совместимость продуктов при раздельном питании
Простой пример на фото. Понимание совместимости продуктов питания необходимо не только при раздельном режиме. В школе нас не учат к сожалению, как правильно сочетать продукты. В гостях, на праздниках, подают в один заход много различных блюд. Салаты, холодные закуски и супы, все это желудок "пустит", но вот усвоить правильно не сможет. У вас могут возникнуть проблемы с ЖКТ, что приведет к гастриту или язве.
Поэтому праздничные застолья в наши дни, это проблема номер один. Ни кто не хочет контролировать свой аппетит, и ест все подряд. Тем более, когда "все включено" и бесплатно!
Вы должны понимать что желудок при таком питании подвержен огромным нагрузкам, и вам он об этом "сообщит" болями в желудке.
Сочетание продуктов при правильном питании: Таблица совместимости
Давайте рассмотрим таблицу, где увидим что с чем можно сочетать. Запомнить это будет не легко, но со временем, при желании разобраться можно.
Как видно из рисунка,
- зелень сочетаема практически со всеми продуктами
- жиры не нужно смешивать с белками
- арбуз и дыня не совместимы ни чем. Поэтому их нужно есть отдельно от основных блюд.
- белки не допускается совмещать с фруктами
- мясо и рыбу не нужно есть одновременно. В таблице это не указано, но для правильно питания, нужно знать. Либо вы едите рыбу, либо мясо. В ними можно смело есть любые овощи и зелень.
- Орехи не желательно есть c овощами. Если есть проблемы с ЖКТ, лучше исключить орехи из рациона.
