Званый ужин, светский раут, деловая встреча – на таких мероприятиях важно не ударить в грязь лицом. Гостем тульской студии телеканала «Россия 1» стала сертифицированный специалист-эксперт в области светского, делового, общегражданского этикета Юлия Рябухина.
В предновогоднюю пору люди встречаются коллективами и хотят хорошо отдохнуть. А вот на следующий день иногда бывает стыдно. Давайте поговорим об основных правилах, которые существуют.
Первое правило, ни в коем случае нельзя ставить локти на стол. Но есть исключения. Все-таки мы ориентируемся на французский этикет. Он более лояльный, поэтому допустимо дамам старше 30 лет поставить локти на стол, но только в перерывах между подачами блюд. В английском же этикете это категорически запрещено – только лёгкое касание кисти.
Как правильно вести себя за столом, не перепутать различные столовые приборы. Я знаю, что существуют различные вилки, например, для морепродуктов, для десертов. Или сейчас это уже практически ушло из обихода и почти не используется?
В некоторых фешенебельных ресторанах можно встретить сложную сервировку. Поэтому достаточно запомнить одно простое правило. Мы двигаемся от приборов с края к центру. То есть первое блюдо это будет первый прибор.
Можно ли класть на стол мобильный телефон или сумочку?
Ни в коем случае нельзя. Сумку нужно убрать либо за спину, либо поставить на пол возле своих ног. Ни ключи, ни очки, ни телефон, ни сумку мы не кладём на стол.
Я думаю, что если это коллектив знакомый, может быть, там коллег, то они ещё и простят. Но вот если человек приходит в незнакомый коллектив и его начинают оценивать сразу и по внешнему виду, и по его поведению, как правильно себя вести в таком коллективе малознакомых людей?
Есть основное правило – если вдруг вы оказались в новой обстановке с новыми людьми, мы не обсуждаем табуированные темы: политику, семью, детей, деньги, здоровье, секс.
Если начать использовать все правила этикета, можно почувствовать себя очень скованным. Не стоит ли в какой-то момент расслабиться для того, чтобы вести себя хотя бы естественно?
Стоит расслабиться, вести себя естественно. Самое главное – вектор должен быть направлен от себя. То есть вы должны просто с уважением относиться к человеку, с которым вы общаетесь.