Празднование Нового года в ночь с 31 декабря на 1 января – традиция, объединяющая множество стран. И Швейцария здесь не стала исключением.
Кто такие Сильвестр-клаусы? Какие национальные блюда подают к праздничному столу? И почему в новогоднюю ночь звонят колокола? – читайте в статье.
Швейцария – удивительная страна с богатым колоритом, символ престижа и процветания. Швейцария известна надежными банками, вкуснейшими сыром и шоколадом, качественным образованием, невероятными пейзажами, привлекающими туристов круглый год, и лучшими часами в мире.
Уже с начала декабря все местные жители и гости страны погружаются в уютную сказочную атмосферу: украшенные улицы, ярмарки и звуки музыки отовсюду. Важные национальные праздники плавно перетекают из одного в другой: 6 декабря швейцарцы гуляют в честь Дня Святого Николая, затем празднуют Рождество. А как же в Швейцарии проходит самая отмечаемая ночь в году?
Как отмечают Новый год в Швейцарии?
Все начинается с традиционного ужина в кругу семьи и продолжается массовыми веселыми гуляниями на площадях, где собирается множество жителей в маскарадных костюмах. Празднованию Нового года в Швейцарии уделяется не меньше внимания, чем встрече Рождества. В целом, праздник похож на привычный нам, но есть в Швейцарии и свои особые традиции. Формировались они под воздействием разных культур, ведь Швейцария многонациональная страна с 4 официальными языками: итальянским, немецким, французским и ретороманским.
Новогодние традиции
Карнавал Сильвестр-Клаусов
Существует легенда, что в далеком 335 году папа Римский Сильвестр спас все человечество от Левиафана – жуткого чудовища, которое должно было принести конец света. И так как пророчество не сбылось, каждый год 31 декабря в благодарность за спасение люди отмечают “Сильвестров день”. По традиции Швейцарцы наряжаются в праздничные карнавальные костюмы: Сильвестр-Клаусов или, напротив, образы демонов и чертей. Ряженые звенят в колокольчики (чтобы отогнать злых духов), поют песни и поздравляют друг друга. Наиболее масштабно этот праздник отмечают в деревне Урнеш в кантоне Аппенцелль-Ауссерроден на северо-востоке Швейцарии.
Обмен домашней выпечкой
В канун Нового года хозяюшки пекут печенье по традиционному семейному рецепту, красиво упаковывают его и дарят друзьям, родственникам и соседям. После, подаренную выпечку подают к праздничному столу. От этой традиции веет теплом и домашним уютом.
А если в процессе приготовления хоть одна капля сливок упадет на пол, то грядущий год обещает быть прибыльным и благополучным. Только работает эта примета, если сливки пролились действительно случайно.
Раклет и фондю во главе праздничного стола
Как мы не представляем новогоднее застолье без оливье и сельди под шубой, так и в Швейцарии обязательным блюдом является фондю и раклет. Оба они готовятся на основе сыра: фондю представляет собой расплавленный сыр, в который нужно, при помощи специальной вилки, окунуть кусочек хлеба, а раклет – тот же расплавленный сыр, только с разнообразными овощными и мясными добавками.
Помимо излюбленных сырных блюд Швейцарцы предпочитают видеть на новогоднем столе сладкую выпечку (домашнее печенье, пончики), горячий шоколад, фрукты и шампанское. Не стоит забывать, что в каждом кантоне будут свои любимые блюда.
Сноуборд и горнолыжные мероприятия
Не все жители Швейцарии любят оставаться в городе 31 декабря. В горных регионах Швейцарии многие люди празднуют Новый год, занимаясь сноубордом, горнолыжными прогулками и другими зимними видами спорта. Потрясающие пейзажи заснеженных Альп придают свою атмосферу празднику.
Лозанна и органная музыка
Вековая традиция этого региона собирает всех желающих в Кафедральном соборе насладиться концертом органной музыки. Собор украшают огнями, что создает атмосферу праздника. Гостей также угощают глинтвейном под открытым небом.
Колокольный звон
В некоторых регионах Швейцарии принято в полночь звонить в колокола. Это символизирует окончание старого года и начало нового, как нового этапа в жизни.
Масштабные фейерверки
В большинстве крупных городов и горнолыжных курортов Швейцарии небо озаряют красочные фейерверки, посмотреть на которые собираются большая часть жителей.
Как и везде, в Швейцарии Новый год отмечается со своими семейными традициями и привычками. Кто-то предпочитает остаться дома и отметить праздник в узком кругу своих близких, в то время как другие с удовольствием разделяют атмосферу веселья с другими жителями и гостями страны.
Признавайтесь, захотелось побывать на Новый год в Швейцарии? Какая традиция понравилась больше всего? А какая показалась странной?
Ставьте 👍🏼 статье, если было полезно.
Подписывайтесь на канал Swiss International Institute Lausanne — SIIL, чтобы не пропустить новые статьи.