Мы посадили у себя на участке два сорта крупноплодной рябины: Невежинскую и Алую. Одну выписали из Омска, а другую из питомника в Горно-Алтайске. Обе рябины принялись хорошо и жили до сего дня нормально. Не знаю, что с ними будет весной после наших крепчайших морозов. Но в целом они относятся к морозоустойчивым и малоуходным растениям.
Покупали мы их и как красивые декоративные растения, и как растения с полезными и вкусными ягодами для морсов, чаев, повидла, пастилы и проч. Думаю, что вкус у них будет все-таки напоминать вкус диких рябин, но посмотрим... Плодоносить они должны были у нас уже в ближайшем году.
Так как диких рябин на участке с другой стороны дома у нас достаточно, то вот эти культурные привитые рябины мы посадили рядом для их взаимного опыления и украшения этой части участка. Кстати заметить, дикая рябина у нас иногда остается на кустах до следующего года. Думаю, что это связано с огромным количеством облепиховых зарослей недалеко от дачи по берегам Оби, вдоль трасс, по оврагам и т.д.
Что-то готовить из дикой рябины все это время я даже не пыталась. Слышала, что ее добавляют в фиточаи, в домашнее вино, но сами мы как-то не сподобились...
А вот о культурной рябине я услышала от подруги из Новосибирска. Ирина давно испытывает на своем большом загородном участке разные растения. Вот у нее и растет и Невежинская, и какой-то гигантский крыжовник. Говорят, что рябина культурная крупноплодная очень достойная садовая ягода.
Мне эта рябиновая идея понравилась, а самое главное, понравилась новая для меня идея с вариантами заморозки рябины и облепихи в кубики, когда потом эта заморозка пересыпается в мешок и потом используется для всего подряд по мере надобности.
Честно сказать, идея с заморозками кубиками для меня прямо-таки открытием стала. Ну, не особо я заморачивалась идеями сохранения ягод, но вот варенья варить и сушить всё мне как-то поднадоело, так что замораживать как-то интереснее.
И вот Дзен мне СРАЗУ БЫСТРЕНЬКО набросал столько вариантов, что я как-то воодушевилась возможным приобретением морозильной камеры. Хотя бы не себе, а дочери, потому что много ягод для них мы храним в своих холодильниках.
Главное, что эти способы заморозки мне нравятся: пробил облепиху или рябину блендором, откинул все в большое сито, разлил по формочкам кубиков, а всё, что осталось в сите тоже можно заморозить для чаев. Очень удобно. Вот. А не была бы в дзене и не знала бы этой ПРОСТОТЫ долго. Спасибо платформе. Кстати, черноплодная рябина у нас так и осталась на кустах. Не пошла почему-то...
Всем удачи.
У нас, наконец-то, идет сильный снег, сильный буран, трассы закрыли, давление скачет, но к Новому году потихоньку готовимся. Завтра украшаю ветку и развешиваю гирлянду.
Пишите нам, советуйтесь, советуйте.
