Всем привет! В этой записи хочу поделиться рецептом простого свекольного салата с грецкими орехами и чесноком. У меня было много мелкой свеклы и я ее всю заранее отварила. Теперь пришло время ее использовать.
Раньше я уже делала из нее селедку под шубой, рецепт здесь: Самая вкусная селедка под шубой
Рецепт свекольного салата довольно прост. Если заранее отварить свеклу, то на его приготовление уйдет не более 15 минут.
Продукты для свекольного салата с грецкими орехами
- Свёкла — 200 грамм
- Три крупных грецких ореха
- Две дольки чеснока
- Соль/перец
- Домашний майонез — 3 столовые ложки
Рецепт домашнего майонеза: Как приготовить домашний майонез с горчицей
Приготовление свекольного салата с грецкими орехами
Как я уже писала выше свекла у меня уже была заранее отваренная.
Примечание:Как отварить свеклуПоместить корнеплод в кастрюлю с холодной водой и поставить на газ. Довести до кипения и варить примерно час. После этого слить воду и быстро остудить, заливая свеклу холодной проточной водой.
Орехи нужно расколоть и очистить от скорлупы.
Затем я порубила их ножом.
Чеснок со свеклой почищены, грецкий орех измельчен.
Все готово для приготовления свекольного салата.
Свеклу натираем на крупной терке.
С помощью этой же терки измельчаем чеснок.
Высыпаем в чашку со свеклой орехи и добавляем майонез.
Солим, перчим и перемешиваем.
Свекольный салат с грецкими орехами готов!
Сверху салат можно посыпать свежей зеленью и орехами
Подавать можно к мясу, отварному и запеченному картофелю и другим горячим блюдам.
Я ем его просто так, без ничего. Мне нравится. Могла бы его есть постоянно, не надоедает. Салат получился очень Легкий, вкусный и полезный
Советую приготовить!
Всего доброго, здоровья и благополучия!