За последний год индекс салата оливье вырос на 6 %, сообщает Центр стратегических разработок.
В Белгородской области можно приготовить самый недорогой салат оливье в России. Его стоимость – 164 рубля за 800 граммов. Его состав привычен: 150 граммов картофеля, 80 граммов куриных яиц, 70 граммов моркови, 118 граммов горошка, 80 граммов майонеза, 40 граммов лука, 200 граммов докторской колбасы, 20 граммов зелени и 2 грамма соли. Средняя же цена салата по Центральному федеральному округу в канун этого Нового года составляет 219 рублей.
Более бюджетный вариант вегетарианского оливье обойдётся белгородцам в 117 рублей. Вместо колбасы – шампиньоны.
Для тех, кто хочет побаловать себя более дорогой вариацией оливье, называют цену в 485 рублей – именно столько будет стоить салат с красной рыбой вместо колбасы или грибов.
Больше всего денег придётся потратить жителям отдалённых уголков России: на Чукотке, в Магадане и Якутии. Там классический оливье будет стоить почти 500 рублей, тот же салат с рыбой – более 800 рублей, а с грибами – 300 рублей.
Приготовить самый недорогой оливье в России белгородцы могли и в прошлом году. Тогда рост цены на салат составил 8,5 % по сравнению с 2021 годом.