В этот зимний утренний день я проснулась с необычной мыслью – устроить себе и своей семье праздничный завтрак. Меня охватило вдохновение, и я захотела приготовить что-то особенное, необычное, чтобы этот день запомнился надолго.
Ингредиенты:
- Свежие ягоды (клубника, малина, черника) – 300 г
- Йогурт натуральный – 200 мл
- Мюсли или гранола – 100 г
- Мед – 2 ст. л.
- Цельнозерновой хлеб – 4 ломтика
- Авокадо – 2 шт.
- Яйца – 4 шт.
- Сыр фета – 100 г
- Черри – 10 шт.
- Базилик, соль, перец – по вкусу
- Оливковое масло
Приготовление:
- Ягодный йогурт с мюсли. Я начала с легкого, но питательного блюда. В глубокую тарелку я выложила мюсли, сверху – слой натурального йогурта. Сверху я равномерно распределила свежие ягоды и полила все медом.
- Тосты с авокадо и яйцом пашот. Пока я готовила первое блюдо, в кастрюле уже закипала вода для яиц пашот. Я добавила немного уксуса в воду, аккуратно разбила туда яйца и варила их ровно 4 минуты. В это время я поджарила ломтики хлеба до золотистой корочки, выложила на них пюре из авокадо, добавила соль и перец. Как только яйца были готовы, я аккуратно выложила их на тосты.
- Салат из сыра фета, черри и базилика. Вдохновение подсказало мне добавить к завтраку что-то свежее и легкое. Я нарезала сыр фета, помидоры черри и свежий базилик, заправила все оливковым маслом, добавила немного соли и перца.
Когда все было готово, я украсила стол веточками ели и зажгла свечи. Все вокруг пахло праздником и волшебством. Моя семья была в восторге от такого завтрака. Этот день мы провели вместе, наслаждаясь теплом и уютом нашего дома, обсуждая планы на новогодние праздники и вспоминая яркие моменты уходящего года.
