В икре ряда российских производителей нашли кишечную палочку и другие бактерии. Об этом сообщили в Роскачестве, передает РИА Новости.
Кишечная палочка была выявлена экспертами в икре «Камчатское море», «Меридиан», «Восточный берег», «Сахалин рыба», Royal Black, «Московский рыбокомбинат», «Форвард-С» и «Лента».
Кроме того, нарушения части микробиологической обсемененности у выявлены у торговых марок «Корсаков», «Лента», «Красное Золото», «Форвард-С», «Авача» и у икры, купленной на развес на Даниловском рынке в Москве.
При выборе икры в Роскачестве посоветовали обращаться к крупным производителям, а также смотреть на банку. На ней должно быть в вздутий, а при тряске — в банке не должно быть звука «бултыхания», так как там не должно быть жидкости.
Красная икра в России является одним из украшений новогоднего стола. 14 декабря Всероссийская ассоциация рыбопромышленников отмечала, что за 10 месяцев этого года в стране было произведено 22 288 тонн красной икры, что является наивысшим показателем с 2010 года. В ассоциации отметили, что из-за роста производства икры, были снижены и оптовые цены на нее – в среднем на 20% ниже прошлогодних показателей.