Никогда не задавались вопросом, сколько пельменей (в штуках, не килограммах) есть за раз? Вот честно, считали, типа тебе 10, тебе 15, а вам по 8 хватит? Или, как мы, просто накладываете в тарелку, спрашивая лишь, тебе с бульоном или без, со сметаной или с маслом будешь?
Мне вчера такой вопрос задали, сколько я пельмешек в тарелку накладываю себе и детям, я знатно прифигела (простите за такое слово, но иначе не скажешь).
- Были в библиотеке на мастер-классе по созданию новогодней композиции, собралось человек 10 женщин в возрасте 30-50 лет, пока мастерили, болтали о том, что на новый год кто готовить будет, чем гостей угощать.
- Разговор с салатов и тортов на пельмени свернул, тут-то и выяснилось, что не все на глаз их в тарелку накладывают. Многие считают каждому по порции, в штучках.
Считать или не считать пельмени в тарелке?
Меня женщина, сидящая напротив, спокойно спросила, как само собой разумеющееся, по сколько штук мы едим тех, что через решётку леплю. Мне именно решёткой нравится делать, быстро и просто, хлоп, раскатал тесто 2 раза, и 35 пельмешек готово.
У неё самолепные, стопочкой кружки вырезает из теста, по половине чайной ложки фарша залепляет ушком медвежьим, получаются больше моих. И вот она всем варит в семье ровно по 10 штук, а когда дети младше были, им по 7 давала.
- Я хоть и экономной хозяйкой себя считаю, на еде экономлю, но не критично, аккуратно, голодом никто не сидит, по выдаче макароны не считаю и рисинки. И пельмени считать мыслей не было.
- Ну разложила всем по поварёшке, грубо говоря, осталось в кастрюле - кто хочет, добавит. Так и ответила.
А 4 дамы из 10 присутствующих тоже заявили, что считают. И домашние, и покупные. Одна - чтоб всем поровну, иначе дети чуть ли не дерутся, кому больше досталось, другая - потому что привыкла так.
Хоть теперь вари пельмени - и тоже считай, любопытно даже, сколько я съесть могу. Наверное, штук 15 слопаю, пельмени я люблю. Но в морозилке пока нет, закончились, а лепить не из чего - муж мясо на фарш не прокрутил, до 29 декабря с 8 до 8 они работали 2 недели, мы батю видели только перед сном. Вот будут выходные - накрутит фарш, сделаю. Пересчитаю в тарелке из любопытства.
Вы не считали? Сколько можете съесть за раз? 10, 15, решётку? Слышала про одного мужика, что по 3 решётки пельменей за обед съедал, первую порцию с бульоном и хлебом, вторую без бульона, а третью уже и без хлеба. Не представляю такого, я 2 решетки на 3 мужиков и себя когда варю, еще и остается потом, никто доесть не может. А это 70 штук, не 105.
Что экономные хозяйки советуют
Послушала я рассказы женщин, почитала в интернете форумы, ну заинтересовал меня этот вопрос, сколько штук прилично есть за раз, а сколько неприлично уже. Мнения разделились. Кто-то по 10 штучек ест, кто-то по 20, а некоторые даже с точностью до штуки знают, что в покупной пачке весом 500 грамм ровно 36 пельмешек. О как.
Вот такие мнения встретились, поделюсь:
- оказывается, стандартная порция - это 10 штук, по весу это -180-200 грамм в готовом виде;
- маленьких пельменей в 100 г может быть и 15, если они малыши, а крупных в 100 г всего может штук 6-7 поместиться;
- один среднестатистический пельмень (это, наверное, как у меня, через решётку, как и магазинный на вид) весит 10-12, редко - 15 грамм;
- в среднем взрослый может съесть 20-25 штук (ну, я это и писала, что примерно столько и могу слопать, если голодная, но могу и 15 штучками наесться), ребенку и 10 хватит;
- в Сибири говорят, что надо съедать столько пельменей, пока первый не упрется в стул. Это сколько штук в порции?
Экономные хозяйки советуют всем по 7-10 штучек накладывать в тарелку, и побольше бульончика наливать, чтоб как суп получилось. Ну, не все так любят. Не слишком экономные хозяйки и 15 разрешают съесть, со сметаной. Ну, а кто-то шутит - надо есть столько пельменей за раз, сколько тебе лет. Сможете столько в себя впихнуть, а? 40-50, например?
Также бывалые хозяюшки знают, что раньше в пельменных стандартная порция была 11 или 13 штук, различие в регионах. Это 150 грамм на порцию. А кто-то в комментарии на форуме отметил, что в пачке 39 штук, рассчитана на семью из трёх человек, это в какой-то передаче по телевизору рассказывали, выходит по 13 штук на каждого, если мама, папа и ребенок обеда ждут. Устроит вас такой подсчёт?
Кстати, сколько кило пельменей из 1 кг фарша получится, я знаю, вот здесь писала:
А в этой статье про дурацкий эксперимент рассказывала, который провалился с треском, как пельмени без лепки делать. Не повторяйте моих ошибок:
Пельмени будем считать? Или у вас они и так хорошо едятся, без счёта? Экономите на них или нет?
Какая у вас идеальная порция пельменей, если не секрет?
