В Калифорнии откроется первый в мире полностью автоматизированный ресторан, сообщает Чемпионат.com. В калифорнийском городе Пасадине в заведении будущего будут работать роботы-манипуляторы Flippy.
По словам Джона Миллера, члена правления компании Miso Robotics и создателя системы, это первый в мире действующий ресторан, где как заказ, так и каждый процесс приготовления полностью автоматизирован. Также сообщается, что автономная закусочная будет расположена сбоку от бургер-бара с персоналом. Таким образом, сначала вокруг всё ещё будут находиться люди, которые будут исправлять возможные ошибки Flippy. Посетители смогут наблюдать за работой роботов и полностью за всем автоматизированным процессом приготовления.
Miso Robotics, разработчик кухонных роботов с искусственным интеллектом, объединился с компаниями Cali Group и PopID, чтобы открыть первый автоматизированный ресторан в Пасадене. Линия роботов-поваров Miso автоматизирует весь процесс готовки, сообщает DSMedia.pro. Miso планирует использовать свою запатентованную технологию для автоматизации станций по приготовлению гриля и жарке продуктов, а PopID автоматизирует прием платежей с использованием биометрии.
«Роботизированный прием заказов и приготовление пищи с помощью системы на базе искусственного интеллекта позволяют крупным сетям существенно улучшить качество, стабильность и скорость», — заявил Рич Халл, генеральный директор Miso Robotics.
Благодаря автоматизации, на кухне будет работать меньше персонала, чем на других кухнях аналогичного размера, что, по словам компаний, создает менее напряженную рабочую среду. Использование Flippy на жарочной станции также помогает предотвратить подскальзывания, ожоги, порчу продуктов и масла.
Miso выразила надежду, что ресторан будет служить местом, где можно получить качественную еду и вдохновиться разработками в области кухонного искусственного интеллекта. Компания призвала местные школы и образовательные группы организовывать в ресторан экскурсии. В этом месяце «CaliExpress by Flippy» будет открыт по предварительному заказу, а его торжественное открытие состоится немного позднее.