Утро началось как обычно: я читала новости о сохранении окружающей среды и думала о том, как внести свой вклад. Вдруг меня осенило: я могу начать с кухни! Решив уменьшить количество пищевых отходов, я придумала рецепт, который поможет и вам сделать то же самое.
Рецепт: Запеканка из остатков овощей с куриной грудкой
Ингредиенты:
- Остатки овощей (морковь, кабачок, брокколи, и т.д.) - 2 стакана.
- Куриная грудка (можно использовать остатки от вчерашнего обеда) - 300 грамм.
- Яйца - 2 штуки.
- Сыр твердых сортов - 100 грамм.
- Молоко - 100 мл.
- Соль, перец - по вкусу.
- Любые травы (петрушка, укроп) - для украшения.
Приготовление:
- Нарежьте овощи небольшими кусочками, если они ещё не нарезаны.
- Измельчите куриную грудку.
- Взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец.
- Смешайте овощи и курицу, выложите в форму для запекания.
- Залейте смесью яиц и молока.
- Посыпьте тертым сыром.
- Запекайте в духовке при 180°C примерно 25-30 минут.
- Украсьте свежими травами перед подачей.
Когда я начала готовить, вдруг раздался звонок. Это была моя подруга, которая тоже искала способы уменьшить пищевые отходы. Я с радостью поделилась с ней своим новым рецептом. Это был не просто обед, а шаг к более ответственному и экологичному образу жизни.
Когда запеканка была готова, я почувствовала не только удовлетворение от вкусного блюда, но и радость от того, что сделала что-то полезное для планеты. Этот простой рецепт помог мне осознать, что каждый из нас может внести свой вклад в борьбу за здоровье нашей планеты, начиная с малого - с собственной кухни.
