Я могу дать вам несколько советов по приготовлению мяса:
1. Выберите правильный кусок мяса. Для разных блюд нужны разные части туши: для стейка - толстый край, для гуляша - лопатка, для шашлыка - вырезка.
2. Подготовьте мясо. Очистите его от жил и пленок, промойте и обсушите бумажным полотенцем.
3. Обжарьте мясо. Налейте на сковороду немного растительного масла и разогрейте его на среднем огне. Выложите на сковороду мясо и обжаривайте до золотистой корочки.
4. Добавьте специи. В зависимости от того, какое блюдо вы готовите, добавьте в сковороду специи - соль, перец, чеснок, паприку или другие.
5. Залейте мясо соусом. Если вы готовите мясо с соусом, залейте его в сковороду и тушите под крышкой на медленном огне до готовности.
6. Подавайте блюдо. Когда мясо будет готово, выложите его на тарелку и подавайте с гарниром.