...Читать далее
Самогон 50-градусный — 1,2 л.
Корица палочками — 5 г.
Гвоздика — 15 шт.
Кардамон — 2–3 шт.
Анис — чайная ложка.
Перец душистый — 8 шт.
Цедра апельсина высушенная — четверть плода.
Сахар — 120 г.
Высыпаем в ёмкость все приправы в указанных выше пропорциях. Сахар и воду пока что не добавляем.
Заливаем смесь самогоном, интенсивно взбалтываем и ставим в тёмное тёплое место (полка в шкафу подойдёт идеально).
Раз в сутки старайтесь проверять ваш напиток и перемешивать его содержимое. Герметично закрытую крышку открывать не рекомендуется.
Через 10 дней необходимо будет открыть ёмкость, высыпать в неё сахар и вылить оставшуюся воду. Взболтайте до полного растворения сахара.
Готовый напиток следует отфильтровать, используя вату или марлю. После этого дайте напитку 2–3 дня постоять в прохладном месте, чтобы у жидкости стабилизировался вкус и запах.