Поддержу модный тренд распаковки и покажу, что я купила в рыбном кафе в Хургаде.
В районе где я живу, в радиусе 300 метров от дома, находится 2 рыбных ресторана и 3 рыбных кафе.
Но я в них ничего не покупаю и не хожу туда есть. Попробовала по одному разу, не понравилось и больше хочется.
Сегодня шла в переулке и увидела ещё кафе, с вывеской sea food и фото разных блюд из креветок, лобстеров и всё такое. А у входа мангал, на котором жарят свежую рыбу.
Решила заказать "на вынос". Чтобы спокойно поесть дома.
Оказалось, что у них и суп есть. Взяла 2 супа, рис и 3 штуки рыбы гриль.
Знаменитый египетский рис: коричневый и рассыпчатый. Действительно вкусный.
Предупреждала повара о том, что рыба должна быть не острая. Чтобы дать немного коту. Обещал, что никакого перца, но, конечно, сделал всё наоборот.
У египтян своё мнение насчёт того, что считать острым (шатта). У них острое, это когда есть вообще невозможно. А если острое, но не до слез из глаз, то это ничего.
Суп по сравнению с тем, что подают в рыбных ресторанах, — никакой. Чтобы суп sea food получился красивого цвета, в него нужно вливать горячие сливки. А этот как будто просто подкрасили холодным молоком. Из-за этого он приобрёл серый оттенок.
И в суп нужно добавлять сливочное масло. Тут видно сэкономили, масло дорогое в Египте. Подлили подсолнечное.
Придираться не буду, у супа и цена всего 75 ф (150 руб), в два раза меньше чем в ресторане. Просто в другой раз брать суп не буду. А вот рыба отличная, хоть и острая.
С неё обгоревшую шкурку нужно снимать и есть только рыбное филе.
Тут рядом другое кафе есть, где жарят морскую рыбу. Они такие хитрые. Чтобы не поднимать цену на блюдо, уменьшили размер рыбы. 2 года назад она была сантиметров 30. Сейчас тоже блюдо стоит по-прежнему 80 фунтов, но рыбка там не больше 15 см. длиной.
Вот такой обед и готовить не надо, а рис и рыба вообще отличные. Буду всегда покупать.