Хирург назвал причину для отказа от яиц на завтрак

Врачи не поощряют ежедневное употребление куриных яиц на завтрак. О последствиях привыкания к продукту предупредил хирург Александр Умнов.

Специалист предупредил, что слишком частое потребление яиц может привести к проблемам со здоровьем и усугубить уже имеющиеся заболевания. В продукте на самом деле содержится много полезных микроэлементов, они укрепляют иммунитет и помогают набрать мышечную массу, если это необходимо, но есть их каждый день — уже перебор.

В первую очередь от переизбытка яиц в рационе страдают люди с гипертонией и атеросклерозом. Желток содержит холестерин, который, оседая на стенках сосудов, сужает их и нарушает кровообращение.

Кроме того, угрозу несут неправильно приготовленные яйца. При недостаточной термической обработке в них могут сохраниться патогенные организмы — например, сальмонеллы.

Также в разговоре с изданием NEWS.ru хирург напомнил, что порой организму вредны не сами яйца, а другие продукты, которые чаще всего добавляют к яичнице и омлету — например, дешевое подсолнечное масло, бекон, колбаса или просто соль. В таком случае, отметил эксперт, повышается риск развития онкологических заболеваний.

Ранее эксперт назвала наиболее вредный способ приготовления яиц.