Юрий Кацнельсон выступил на заседании Комитета по АПК Ассоциации пекарей и кондитеров «Южная Гильдия пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства имени И.Н.Лякишевой».
Очередное заседание Комитета по агропромышленному комплексу Ассоциации пекарей и кондитеров «Южная Гильдия пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства имени И.Н.Лякишевой» в Ставрополе состоялось 19 декабря 2023 года.
Основная тема мероприятия была посвящена импортозамещению как способу обеспечения продовольственной безопасности и устойчивого развития Ставропольского края. Участие в заседании приняли представители предприятий агропромышленного комплекса, органов управления АПК, Торгово-промышленной палаты Ставропольского края, государственных и муниципальных властей региона, а также эксперты, знакомые с данной проблематикой.
Президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров, член Президиума Международного союза пекарей и кондитеров (UIBC) Юрий Менделевич Кацнельсон выступил с докладом «Роль сельского хлебопечения в обеспечении продовольственной безопасности России».
Спикер подробно рассказал о потенциале развития хлебопечения на сельских территориях, а также о проекте Российской Гильдии пекарей и кондитеров «Сельское хлебопечение», одобренном Министерством сельского хозяйства Российской Федерации и получившем поддержку Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию.
По словам Ю.М.Кацнельсона, данный проект станет толчком для развития сельского хлебопечения в различных регионах Российской Федерации, создавая при этом условия для активизации деятельности текущих участников рынка и появления новых хозяйствующих субъектов на региональных рынках.
В своем выступлении президент РОСПиК также предложил ряд вариантов развития хлебопечения на сельских территориях Ставропольского края, обеспечения территориальной и экономической доступности хлеба и стабилизации цен на хлеб.
(Источник: пресс-служба РОСПиК. Автор изображения: Анна Медведева, AgroXXI.ru).
Интересна тема? Подпишитесь на наши новости в ДЗЕН | Канал в Telegram | Группа Вконтакте | Дзен.новости.