Начну с того, что признаю, что я сама являюсь сильной сладкоежкой. Но как мы все знаем, как нам в детстве говорят, что сахар - это вредно, сахар - это зло. Так ли это на самом деле? И что же делать тем, кто ну очень любит сладкое?
Давайте разбираться
Что же вообще такое сахар?
Сахар - это простой углевод. Простые углеводы в свою очередь делятся еще на моносахариды - к ним относятся фруктоза, глюкоза, галактоза и дисахариды - сахар, который состоит из двух молекул например глюкозы и фруктозы.
Существует множество продуктов, которые содержат сахар, но все ли они настолько вредны для нашего организма ?
На самом деле нет. Сахар нам даже необходим. Основной компонент сахара - сахароза, поступая в организм быстро расщепляется в пищеварительном тракте на глюкозу и фруктозу, которые затем поступают в кровоток.
А как мы знаем глюкоза является главным источником энергии для нашего организма.
Поэтому смело можно сказать, что в умеренных дозах сахар полезен и даже необходим. Вреден именно избыток сахара, так как потребление его в больших количествах каждый день может вызвать такие заболевание как: ожирение, кариес, сахарный диабет 2 типа.
Так как же мы можем получить сахар в наш организм, при этом не навредив ему?
Необходимую для нормальной деятельности нашего организма норму сахара нужно получать из природных источников (можно еще по-простому сказать источник «хорошего сахара»). Это те сахара, которые содержатся в необработанных пищевых продуктах: овощах, фруктах, различных круп, орехов, молока, сухофруктах. В таких продуктах также содержатся растительные белки, клетчатка, различные витамины и микроэлементы.
Так например, чашка свежей клубники будет содержать 7 г сахара, а пакетик с фруктовыми закусками со вкусом клубники - 11 г.
Но такими продуктами злоупотреблять тоже не нужно, так как в некоторых фруктах (виноград, банан) содержание сахара высокое, поэтому их избыточное потребление может быть вредно для организма.
Вторую группу сахаров мощно назвать по-разному «свободные» сахара (так их называет ВОЗ), добавленные или же «плохие» сахара - это для нашего организма лишние сахара. Они не содержат ничего полезного, кроме пустых калорий.
Так что же относится к плохим сахарам?
Я думаю тут не сложно догадаться и каждый уже сам ответил на этот вопрос. Да, основными источниками таких сахаров являются: кондитерские изделия, конфеты, сладкие и алкогольные напитки, хлопья, мюсли
Также сахар присутствует в продуктах, которые не считаются сладкими - хлеб, различные соусы, фаст-фуд
Употребление таких сахаров однозначно вредно для нашего организма. Даже в маленьких количествах они не принесут никакой пользы. Да, возможно, в течение 30 минут вы испытаете какое-то удовлетворение и насыщение, так как в ваш организм попала глюкоза, но со временем наоборот, ваше самочувствие станет хуже. Вы можете почувствовать головную боль, апатию, тошноту. Такие продукты принесут лишь лишние калории в ваш организм
Мы выяснили, какие продукты с содержанием сахара можно употреблять, а от каких лучше воздержаться
Но как можно ограничить потребление сахара, если вы сладкоежка?
- вместо сладостей начинать кушать свежие или замороженные фрукты
- отказаться от сладких напитков, соков, газированных напитков, и заменить их обычной водой
- заменить белый хлеб черным или серым
- ограничить употребление слишком сладких фруктов
Вот несколько советов, как можно отказаться от сладкого. Начав применять их, вы перестанете хотеть кушать много сладостей, которые приносят только вред организму. И вы начнете употреблять только правильные сахара, так как они действительно необходимы в небольших дозах
Если вам понравилась статья, и она была для вас полезна, жду от вас комментарии, также подписывайтесь на мой канал, там вас ждет не только полезные статьи, но и много интересных и простых рецептов 😊