"Вас пора раскулачивать", - ворчала свекровь, принимая банки с заготовками.
" У вас как в бункере: есть всё для того, чтобы прожить в течение двух лет, если случится война", - опять выговорила свекровь. Своими руками наделали себе проблем.
Живём мы в частном доме на дачном участке круглый год. Дом вполне приспособлен для проживания в очень суровом северном климате. В летний период мы, как и многие, занимаемся огородничеством. На участке стоит три теплицы, есть кусты с ягодами. Выращиваем клубнику. Да как и не заниматься всем этим, когда все грядки находятся в шаговой доступности, стоит только перешагнуть за порог дома. Многие из дачников приезжают из ближайшего города за 18 километров, причём не имея средства для самостоятельного передвижения. В летнее время в нашем направлении ездит автобус, а с ним много разновозрастных дачников. До посёлка пешком около километра, но бабульки от остановки ежедневно небольшой стайкой спешат на свои участки. Из собранного урожая мы как и все делаем заготовки: томаты, огурцы, салаты, варенье, компоты. Вместе с тем столкнулись с проблемой, куда всё это девать. Не в смысле хранения, в смысле употребления. Продавать мы раньше как-то не задумывались, думали что справимся. Оказалось что нет, не справились. В результате ревизии хомячьих припасов обнаружились банки двухгодичной давности с помидорами в собственном соку и сделанные по-чешски, несколько банок с летним салатом, маринованные малосольные огурцы, варенье. К остаткам прибавились банки уже со свежим урожаем. Как теперь избавляться от старых запасов? Продавать рука не поднимется, так как всё уже не свежее, боимся, сами тоже есть опасаемся. И как теперь быть, кто-нибудь подскажет? Выбросить жалко. А может всё это ещё пригодное в пищу? У кого-нибудь есть опыт в этом? Напишите!
Весь прошлый год старались пристроить свои баночки по родственникам. Уже начинают отказываться. И для чего тогда все эти пляски? Надо как-то начинать перестраивать своё мышление и подход к этому мероприятию. Подумаем над этим! Что вы думаете по поводу заготовок? Как вы реализуете свой урожай?
