Всем привет! Некоторые российские крафтовики умеют не только варить хорошее пиво, но и философствовать при помощи этого самого пива. Так почему бы и нам не совместить приятное с полезным? Врубаем подходящую музыку и достаем стаканы!
ВНИМАНИЕ! Дзен не показывает публикации в ленте даже подписчикам. Чтобы читать мои обзоры, заходите непосредственно на страницу канала
И снова на сцену выходят уважаемые московские крафтовики из «Selfmade Brewery». Ранее я уже писал про этих ребят и обозревал вкусный милкшейк IPA Shaky Deadline, десятиградусное пиво Baker's Shard, киберпанковый NEDIPA Syndicate Shadow, постапокалиптический DIPA Truck Fighter, перцовый имперский стаут Gear Cult, невероятно вкусный DIPA Deadly Sinner, летний NEPA Hammer Fish и хлесткий DIPA Groovy. А теперь пришло время... Просто - пришло время.
- Название: «Time Dimension»
- Стиль: Мутный IPA (IPA - New England / Hazy)
- Пивоварня: «Selfmade Brewery» (Россия)
- ABV (Алкоголь): 6.5%
- OG (Плотность): 16.0 %
- IBU (Горечь): 47
- Хмель: Azacca, Citra
- Тара: Банка
Уж не знаю, кто как, а я «Selfmade Brewery» очень уважаю и (по возможности) пристально слежу за творчеством ребят. Частенько радуют они меня не только качеством напитков, но и дизайном этикеток. Вот и пестрому мутнячку «Time Dimension» не удалось ускользнуть от моего внимания. Слово пивоварам:
Решив не терять ни минуты, мы начали трудиться над новым сортом, вдохновленным песочными часами! Эта модель как нельзя лучше отражает скоротечность и измеримость времени: верхняя часть конструкции олицетворяет будущее, а нижняя - прошлое. Логическим следствием объединения постулатов является неразрывное соединение четырех измерений, которые до сих пор считались независимыми от пространства и времени. Последнее удалось представить в Евклидовой геометрии в виде песочных часов, где наблюдатель находится в самой узкой точке перехода из прошлого в будущее.
Ничего не понял, но очень интересно. И ведь это только отрывок из мощнейшего пресс-релиза! Ну да ладно, главное, что есть пара перспективных хмелей и солидная заявленная крепость. Цена вопроса в петрозаводском пабе «Hirvi» - 300 рублей. Вскрываем!
Цвет свежевыжатого апельсинового сока. Тонкая шапка мелкозернистой пены держится минут пять. Карбонизация средняя.
В аромате явственно ощущается буйство цитрусовых и тропических фруктов. Бодрящий витаминный коктейль приятно бьет по носу. Спирт не заметен.
Вкус горько-сладкий, с деликатной фоновой кислинкой. Здесь тоже ничего нового: мультифруктовый сок с хорошим балансом радует рецепторы языка. Солодовое тело плотное, раскатистое. Горечь уравновешивается сладостью, и это хорошо. Алкоголь вообще не чувствуется.
В терпком послевкусии сталкиваются цедра цитрусов и травянистая горечь хмеля. Финиш сухой и довольно долгий.
Оценка «Вкусного пива»: 4.0/5
Ровный и качественный мутнячок. Да, без каких либо откровений, но и без дефектов тоже. Без проблем доставляет удовольствие. Любителям стиля стоит к нему присмотреться. «Selfmade» держит марку. Твердо и четко!
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
Чрезмерное употребление алкоголя может навредить вашему здоровью. Пейте с умом!