Приветствую вас, мои читатели!!
Итаааак, в перспективе меня ждет интересная работа в общепите.
Я тут решила поузнавать, почитать и понаблюдать о жизни среднестатистического работника общепита.
Отмечу увиденные и узнанные плюсы и, конечно же, минусы.
Но начну я, пожалуй, с минусов, потому что мы по теории позитивного мышления должны подойти к позитивному умозаключению.
Минусы работы в общепите. Какие они и являются ли действительно минусами в том понимании, в котором мы понимаем.
(Сегодня у меня день тавтологии по гороскопу)
Очевидный минус работы в общепите— это количество рабочих часов. Как правило, каждый общепит имеет стандартный график работы, не берем в расчет те, которые работают и ночью.
То есть, при выборе работы в общепите, первое, что нужно четко осознавать и понимать, что график работы не с 9:00 до 18:00, а как правило с 10 до 22:00.
Это нужно изначально понимать, чтобы не было сюрпризом.
Работа в общепите, как правило, предполагает работу с людьми.
Для кого-то это стресс, но не в моем случае. Тут я считаю, что так же необходимо изначально грамотно оценить себя и свои способности в этом формате.
«Живой продукт», как называют нас разные биснесс- коучи, бывает разный и разнообразный.
Но, в каждой сети общепита проводят разные тренинги для отработки негатива и учат работать со «сложными» клиентами. Данный момент можно филигранно применять не только в работе, но и в быту.
Для себя я выделила именно эти 2 основных негативных момента. Это основа.
Коллектив, руководство и расположение рабочей точки- это уже другой момент, более локальный. И здесь так же многое будет завись от везения и собственного настроя на ситуацию.
Плюсы работы в общепите. Бывают ли они?
На мой взгляд, да, бывают.
Это хорошая возможность научиться новым навыкам. В ряде общепитов проводят бесплатные обучения новой профессии.
Это возможность заработать. Как правило в любом общепите есть возможность подработать. И тут только от тебя будет зависеть твой уровень заработка. Как потопаешь, так и полопаешь.
Я ощущаю в себе непомерный потенциал и энергию.
Работа за оклад 5/2 уже совсем не мой формат. Он не столько наскучил, сколько не дает мне реализовать себя и проверить свои возможности. Работа в общепите же как раз даст возможность сделать самой себе вызов.
Общение с людьми. Да, для меня это плюс. Я люблю людей, с легкостью нахожу общий язык и могу расположить любого человека к себе. Это мой самый основной плюс.
Загруженность. Это для меня тоже является плюсом. Когда мы заняты, то рабочий день пролетает как фанера над Парижем. Давно уже заметила эту закономерность. И как же приятно в конце продуктивного дня почувствовать эту усталость, которая граничит с гордостью от самого себя.
Вот примерно такие мысли у меня сложились, когда я задалась этим вопросом.
Конечно, на данный момент — это только теория, практика еще впереди и, возможно, у меня в каких-то моментах поменяется мнение. Будем с вами в режиме реального времени отслеживать изменения или, наоборот, подтверждение моих слов.
В эту дождливую погоду я прощаюсь с вами до следующей статьи.
А вы работали в общепите? Какие на ваш взгляд есть плюсы и минусы? Очень любопытно послушать и сделать свои выводы!)