В группу городов России с доступными ценами по индексу новогоднего «Оливье» вошел Воронеж. Рейтинг в среду, 20 декабря, опубликовали специалисты Центра стратегических разработок.
Для индекса сделали подборку из трех разновидностей мегапопулярного салата – с колбасой, с рыбой и вегетарианский. «Готовили» для среднестатистической семьи из 3-4 человек, поэтому ограничились объемом в 800 граммов. При подсчете цен аналитики опирались на данные Росстата. После чего разбили все города на четыре категории по доступности продукта.
На результаты Воронежа рецепт, как показал итоговый рейтинг, не повлиял – во всех трех случаях столица Черноземья вошла во вторую группу городов с довольно доступными ценами на традиционный салат. Оливье с колбасой обойдется местной семье в 165,54 рубля, с рыбой – в 599,02 рубля, а вегетарианский вариант – в 131,53 рубля.
– Наиболее распространенный вариант оливье с вареной колбасой в среднем по стране показывает динамику, немного опережающую годовые ожидания по инфляции в 7,5% – цена набора продуктов входящих в его состав выросла на 8,7% по отношению к ноябрю 2022 и составила 204 рубля 83 копейки, – подытожили эксперты.
При этом самым недорогим оливье с колбасой можно условно назвать тот, что будут делать домохозяйки в Республике Мордовия – около 161 рубля, а самым дорогим в Чукотском автономном округе – около 478 рублей.
Петр Соболев