Так повелось в нашей семье, что Новый год мы отмечаем дома. До или после, пожалуйста, приглашайте нас в гости и мы придем. Но сам Новый год мы проведем дома. Вообще, все главные семейные праздники, мы дома. Дни рождения детей, Новый год и Рождество.
Но есть в Канаде у нас друзья, которые стали для нас родственниками. И вот они на Новый год всегда с нами.
Что я готовлю и ставлю на стол? Как проходят предпраздничные дни?
Правило номер один - никакой суматохи. Мать не должна быть загнанной.
Несколько лет назад, я вдруг осознала, что Новый год - это максимум несколько часов. Но, почему-то, готовим мы так, как будто кушать предстоит целый год. Все предпраздничные дни в мыле. А первые числа января лопаем салаты «ешь, а то испортится».
Мне нравится просыпаться первого января, открывать последние подарки и знать, что в этот день я целиком и полностью принадлежу семье, а не домашним заботам. Дома убрано, а в холодильнике есть еда.
И этого дня, плюс новогодней ночи достаточно для того, чтобы не посвещать все предновогоднее время сумасшедшим покупкам и готовкам.
Что же будет у нас на столе?
❄️ Оливье. Это моя прихоть, моя слабость, мой любимый салат, мой Новый год 🎄
Многое, привычное нам с детства, отошло от нас за годы иммиграции. Многое. Но только не оливье. Оливье - быть! 😍
❄️ Из салатов будет еще фунчоза. Когда мы жили в Израиле, наши друзья корейцы научили нас готовить настоящую фунчозу. Да, вот такой странный салат прижился в нашей семье. Израиль, корейцы, фунчоза…))) Но теперь это блюдо номер один в нашем доме. Оно почетно занимает место на нашем столе на каждый праздник и всегда покоряет сердца всех гостей.
❄️ Еще будет салат с креветками 🍤
Потому что креветки мы очень любим.
❄️ Из мяса - ветчина собственного приготовления, о которой я вам рассказывала раньше.
❄️ Сервелат, тоже рукотворный. Еще пару колбас на утро. Одесская и чайная - так же мое произведение.
❄️ Муж пожарит на мангале свиные ребрышки.
❄️ Я приготовлю картофельное пюре.
В 12 мы ведем отсчет бою курантов. А потом запускаем салют в небо.
Что еще?
Еще мы идем в баню. Только не 31-го, а 30-го. Потому что, 31-го полным ходом идет подготовка к новогоднему столу. И мы не хотим создавать суматоху.
Баню мы заказываем на колесах. Ее привозят на наш двор и оставляют на сутки.
В итоге получается три дня празднования. Три дня с семьей и друзьями за разговорами и праздничным столом.
А что вы будете готовить? Как проводите праздничные дни?
Всех с наступающими праздниками! 🎄 Мира и добра вам! ❤️