Наверное я переутомилась, потому что вчера буквально валилась с ног. Постараюсь делать дни отдыха, потому как лучше не допускать подобного. Болеть мне никак нельзя пока Саша на вахте.
В воскресение неожиданно ожил рабочий чат, куда посыпались задания: договор, счет, переделать смету. Поэтому просидела пол дня с работой, потом решила дошить занавески, ибо сколько можно!
Вечером перед сном написала огромный список планов дня, но с утра снова ожил рабочий чат.
В этот раз освободилась в одиннадцать, попила чай и пошла заготавливать дрова. Провозилась с ними почти до вечера.
Вот уж не думала, что прожив столько лет в деревне буду пилить дрова по мере надобности. Обычно мы весной в апреле или начале мая выделяем пару недель и активно занимаемся дровами. Потом всю зиму живем и в ус не дуем.
В этом году дров много, но они не подходят для топки котла. Сухие березовые надо перепиливать пополам, чтобы они влезли в котел. Длина полена должна быть не больше 22 см.
Топить только сухими березовыми невозможно. Котел у нас простой - не длительного горения и сухие дрова сгорают менее, чем за час при этом батареи чутли не кипят. Для более комфортной температуры, я топлю сырыми дровами от вершинника, который лежит с прошлого года у забора.
Но этот вершинник надо напилить и расколоть, а так же сложить. Именно этим я вчера и занималась почти весь день.
Пока пилила умудрилась зацепить землю, а это значит надо точить цепь, а я не умею. Но пришлось. Вот ведь как выходит - приходится делать то, что я не люблю и не очень умею. Но деваться некуда.
Одна моя подруга сказала, что ни за что не стала бы делать подобные дела. Сидела бы в старом домике и ждала пока муж найдет время и возможность все сделать и обустроить. Может быть так и надо было, но я рада, что мы в новом доме. Ни одного лишнего дня не хотела бы еще прожить в старом. Возможно не так и плохо получить подобный опыт. Зато теперь точно знаю, что не пропаду и справлюсь с любой задачей.
К следующей зиме нужно будет обязательно заменить котел на котел длительногогорения. Смотрела такие котлы в интернете - нам нужен не более, чем на 15 кВт. Цена от 40 до 50 тысяч.
Вечером жутко разболелась голова. Глаза слипались и я буквально выключалась. Со сном я боролась до восьми вечера, потом плюнула, выпила таблетку от головы и пошла спать.
Утром встала, как огурчик - свежая и отдохнувшая. Занялась работой, а потом домашними делами. Дни сейчас короткие и уже в три часа начинаются сумерки.
Сегодня был день готовки, сварила рассольник, сделала картофельную запеканку, испекла шарлотку и сварила кисель из ревеня.
Запеканка такая вкусная, что можно вилку проглотить, а делать проще простого.
Я вообще не люблю долго у плиты торчать, поэтому выбираю простые блюда.
Рецепт картофельной запеканки
- Картофель
- Фарш (любой)
- Морковь – 1 большая, но можно две
- Лук
- Помидоры свежие, замороженные или вяленые – можно без них, но они придают интересный вкус – небольшую кислинку.
- Майонез
- Соль, специи по вкусу
Лук обжариваем. В процессе жарки немного присаливаем и кладем пол чайной ложки сахарного песка для карамелизации. Как только лук приобретает слегка золотистый оттенок добавляем к нему тертую морковь и обжариваем.
Картошку чистим и режем тонкими кружками или соломкой, немного солим и добавляем немного растительного масла или майонеза, специи и перемешиваем.
Теперь собираем запеканку.
На противень кладем картошку равномерным слоем, на картошку фарш, на фарш обжарку.
Теперь красиво раскладываем помидоры и смазываем все это майонезом.
Ставим в духовку на средний огонь примерно на час. Можно накрыть фольгой в первые полчаса. Потом фольгу снять.
Запеканка готовится фактически без нашего присутствия. Тем временем можно сварить суп и сделать салат.
Мы мало едим картошку, а такой вариант улетает со стола моментально.