Семейные традиции – это свято. В нашей большой и дружной семье вновь ИМЕНИННИЦА. Мы собрались узким кругом близких людей и поздравили обаяшку с Днем рождения. Чем мы угощались на этот раз, сейчас расскажу и все покажу!
Нарезки мясные и сырная, соленые грибочки, вяленые помидоры, ассорти из орешков, икра – и в тарталетках, и на багете – для разминки.
Рулетики из бекона с листьями салата и свежим огурцом внутри
Вот рядом с рулетиками на блюде лежат очень вкусные бутерброды с креветками и вялеными помидорами, которые приготовила виновница торжества. Специально для этого (и подобных) в период осенних заготовок она закатывает вяленые помидоры. Незаменимая вещь!
Все совсем несложно - на тосты наносится творожный крем со вкусом креветок, раскладываются сверху вареные креветки и дольки домашних вяленых томатов, украсить можно листиком шпината.
Далее легкий салат «КРАСНОЕ МОРЕ»
Хорошо известный, но напомню из каких вкусных ингредиентов он состоит:
200 гр крабовых палочек
1 большой красный болгарский перец
3-4 красных помидора
70 гр твердого сыра на крупной терке
3 зубчика чеснока и 2 столовых ложки майонеза
Все нарезать соломкой, сыр натереть на крупной терке и перемешать.
Селедка под шубой, само собой, стояла на столе. Мужчины любят.
А вот Оливье на этот раз было из оригинального состава.
Вместо колбасы – красная рыба кубиками. Добавлен свежий огурец. Выложен в салатное кольцо. А сверху украшен перепелиными яйцами с красной икрой. Иногда чередуем такой праздничный состав с классическим вариантом Оливье.
Как солить рыбу (форель и семгу) сейчас расскажу. Получается великолепно! Жирненькая, малосольная рыбка. Нежнейшая. Рецепт здесь
Малосольная семга и форель. Самый нежный засол в домашних условиях. Просто и быстро.
Следовательно, присутствовали и отдельно бутерброды с красной рыбой. Частично подавались в овальных корзинках с творожным сливочным сыром, а сверху полоски рыбного филе были нанизаны на шпажки в форме парусника. Вот такие лодочки.
Всем в прошлый раз понравился салат «Чафан», напоминающий по вкусу домашнюю шаурму. Поэтому, «по заявкам трудящихся» гостям было предложено большое блюдо салата. Овощи и мясо разложены горками, а на столе уже все перемешивается с подготовленным соусом. Пошаговый рецепт прекрасного салата здесь
Нашла наилучший вариант салата «ЧАФАН»! Удачнее еще не пробовала!
Изюминкой праздничного стола была нарезка из тунца. Рыба приготовлена таким образом, что напоминает кусок мяса. Замечательно! Очень вкусно.
Жми здесь ТУНЕЦ, как телятина. Готовим «морское золото»
На горячее - мясо с грибами и картофелем – любимый «Граф Орлов». Рецепт здесь
Очень вкусное блюдо со стола графа Орлова. Мясо с грибами
Как всегда, хозяйка удивила домашним тортом. Она большая мастерица по выпечке. Поэтому на торте остановлюсь подробно
Легкий муссовый торт с вишней, сливками и шоколадом
Вкусный, большой, без различных химических добавок. С удовольствием едят детки. Получается в меру сладкий, с легкой вишневой кислинкой, шоколадной крошкой и много-много нежного суфле.
Вот одно очень огорчило!! Фото не передает реальность. Смотрится на фото коричнево-скучным. Ничего подобного!
Торт сиял и переливался золотом, буквально мерцал по-новогоднему. Оказывается, сверху торт был посыпан Кандурином. Для тех, кто не знает – это пищевой краситель, мерцающий и переливающийся порошок. Он-то и придавал золотистый блеск и мерцание. Часто называют его пищевой перламутр. Дизайн и декор с ним получается торжественным и сияющим. Но фото обманчиво, увы((
А еще имениннице был преподнесен необычный съедобный букет цветов на заказ. Розы, а точнее, пионы из зефира с натуральными красителями из ягод (яблоко, земляника). В составе агар-агар и глюкозный сироп. Получается в меру сладко, не приторно. Мне очень нравится! Заказываю на презенты не первый раз. А цветы сделаны из лепестков ручной работы, очень нежные, красивые и даже зелень воспроизведена слегка «увядшая». Колоссальный вкусный труд!
Разных смотрела мастеров, у некоторых получается грубовато или ядреная искусственная цветовая гамма. А здесь очень нежные и, правда, вкусные)
Вот такой получился праздник. Следующий именинник у нас не за горами, поэтому прощаюсь не надолго.
А сейчас можете полистать еще один семейный праздничный стол здесь
День рождения!! Праздничный стол
Начинаем подготовку к новогодним праздникам, думаю, пригодится знакомство еще с одним столом, чтобы сделать себе необходимую подборку салатов
Шикарный праздничный стол из обычных продуктов
Всем СПАСИБО, что хватило терпения дочитать до конца. Буду рада, если каждый выберет для себя хоть по одному рецепту. Удачи, творческого вдохновения и частых встреч с близкими! Материальные затраты, я считаю, всегда окупятся взаимной любовью самых дорогих людей! В жизни у каждого столько проблем, хочется иногда И ПРАЗДНИКА!)
Комментируйте, ставьте лайки и подписывайтесь на канал здесь
Посмотрите ниже еще такой праздничный стол жмите здесь
Читайте здесь:
