Всем привет, дорогие друзья! Я очень долго думал, выкладывать ли эту статью или нет. А дело в том, что речь пойдет о стейке. О стейке из знаменитого Мираторга. Проблема в том, что я не большой эксперт в этом блюде. Точнее, я знаю слишком мало нюансов, чтобы грамотно оценить стейк.
Но потом пришло осознание, что все с чего-то начинают. Так-что, статье о жирненьком рибае из Мираторга - быть! Начнём.
Стейк в 250 грамм стоил 619 рублей в магазине Лента. Это дороже, чем у других производителей, но дешевле, чем некоторые другие продукты Мираторга. Упаковка привлекательная, стейк внутри выглядит аппетитно. Видна неплохая мраморность. Распаковываем.
Мраморность шедевральна. Пожалуй, меня немного смутил большой кусок жира в середине, но кажется, в этом нет ничего плохого.
Жарил на обычной сковородке. С достаточно толстым дном, но без специальных ребер для гриля. Жарил по инструкциям в интернетах, хотел прожарку медиум, но немного перестарался. Точнее, дал мясу слишком много полежать. Результат на фото. Выглядит не так аппетитно, как я хотел)
По вкусу получилось очень нежно и сочно. Сразу хочется отметить, что мясной вкус не такой яркий, как у Нью-Йорка или Фланк стейка (другие может и пробовал, но не концентрировался на ощущениях), но это не минус. Я не уверен, что настоящий рибай должен быть именно таким, но мне понравилось. Конечно, было бы хорошо, если бы цена была пониже, но имеем то, что имеем!)
Спасибо, что дочитали! Прошу уделить несколько секунд времени и нажать на кнопочку "Подписаться" и поставить лайк. Приглашаю всех в наш телеграм канал, там вы найдёте анонсы на новые рестораны, короткие видео и другой интересный контент! Для нас это действительно очень важно.