Кто такие осетины?

Ираноязычный народ, проживающий на Кавказе. Народ считает себя прямыми потомками народа аланов, поэтому предпочитают называть себя этим именем, а свою республику – Аланией (Северная Осетия-Алания). Включает в себя несколько этносов: дигорцы, иронцы, туальцы и кударцы. Численность народа составляет ~700 тысяч человек, из которых ~500 тысяч проживает на территории Российской Федерации.

Осетины – очень гостеприимный народ. Для них гость – посланник Бога, и принимать его нужно с уважением. Гость заходит в дом только с позволения хозяина и только с правой ноги, чтобы принести хозяину удачу. Гостя необходимо обслужить, а сам он не должен злоупотреблять этим гостеприимством.

Много традиций и у осетинских свадеб. Будучи кавказским народом, в нем распространена традиция кражи невесты и уплаты за нее выкупа – калыма. При сватовстве семья жениха три раза приходит в дом невесты и обсуждает размер этого калыма. Из других традиций: тайный визит, когда жених за день до женитьбы со своими друзьями тайно приходит к невесте, чтобы подарить ей обручальное кольцо. Свадьбы у осетин – праздник, который длится по несколько дней сразу в домах жениха и невесты. Участвовать в нем может до 200 гостей, даже неприглашенных – в таком случае хозяева дома должны быть с ними гостеприимными.

Существует и множество погребальных обрядов. Родственники умершего должны проститься с ним, встав перед его гробом на колени. Усопшего громко оплакивали, женщины рвали на себе волосы, а мужчины били себя по голове плетью. Принято было хоронить покойных в семейных склепах - и мужчин и женщин в одном месте. Кроме того, во время похорон устаивали состязания и конские скачки. Призами в этих состязаниях были ценные вещи усопшего.

Жилье осетин отличалось, в зависимости от того, где оно находилось. В горной местности строятся дома, называющиеся сакли. Строились они одно- или двухэтажными. Если дом двухэтажный, то первый этаж занимают хозяйственные помещения (н. п. стойла для скота). Сакля строится из камней, промежутки между которыми заполняются глиной. В местах, богатых лесом использовали и дерево. Одной или несколькими из своих сторон сакля «встроена» в гору. Окна у такого дома были маленькие, четырехугольные. Крыша – плоская и земляная, покрытая хворостом и соломой, на которые засыпалась глина и щебень. По крыше можно было ходить: на ней занимались хозяйством, сушили зерно, пряли, даже отдыхали.

Совсем по-другому выглядят осетинские равнинные дома. Они и называются по-другому: хаты. Строят их уже не из камня, а в основном из древесины, обмазывают поверх глину. Крыша вместо плоской была двухскатная или вальмовая, покрытая соломой или черепицей (только у богатых семей). Окна большие и даже застекленные.

Внутри же дома и на равнине, и в горах были практически одинаковы. Главным помещением являлся хадзар – большая комната с очагом, в которой была сосредоточена вся домашняя жизнь осетин. Над очагом висела надочажная цепь. Напротив очага часто стояла деревянная кровать. Хадзар делился на две части – женскую половину и мужскую. Вся мебель находилась в мужской половине (кроме детской люльки).

Будучи отчасти кочевым народом, основой осетинской кухни является мясо – зачастую сваренное в казане. Однако мясо не ели повседневно, ведь, будучи в горах, его трудно добыть в больших количествах. По этому же поводу основная кухня осетин довольно скудная: пресные блюда и изделия из овса. Например, обычной едой для осетин служил пресный хлеб чурек.

Одним из самых важных блюд осетинского стала являются пироги с разной начинкой (картофелем, сыром, мясом, тыквой, капустой и т.д.). Самый популярный из них – фыдчин, пирог с мясом.

Изделия из молока также играют важную роль в рационе народа. Например, цахдон – сметанный соус, или известный на всю страну осетинский сыр.

Костюм осетин является ярким, но довольно сдержанным. Это из-за того, что осетины не приемлют любое проявление вульгарности в одежде.

Мужской костюм состоит из шаровар, черкески (кавказского кафтана), бешмета, башлыка (суконного капюшона), теплых сапог – бурок, а также узкого пояса. Главным аксессуаром мужского костюма была шапка – без шапки осетин не мог выйти из дома, и с этим связано много народных пословиц и поговорок. Традиционно осетины носили папаху – высокую шапку из овчины, а летом - легкие широкополые шляпы из войлока. Мужские цвета – черный и темно-корочневый.

Женский костюм состоит из рубахи, корсета и платья-черкески с длинным рукавом. Женщины шили свои костюмы исключительно сами в домашних условиях и украшали их различными орнаментами, животными и птицами. Часто в одежду вшивали золото. Женщины, как и мужчины, носят шапки - в виде усеченого конуса. Женские цвета – алый и голубой.

В холодную погоду носили бурку – плащ без рукавов, сшитый из войлока.

Автор: Груздев Никита

Редактор: Мелконян Карина