Всегда готовясь к Новому году, мы не только предвкушаем прекрасную атмосферу и готовим подарки, но и продумываем наше новогоднее меню.
Сегодня мы стараемся внести разнообразие в наше повседневное меню, дополняя привычный рацион блюдами из разных стран, но новогодний стол - это особый случай, ведь есть блюда, без которых этот праздник просто невозможно представить.
Конечно, в каждой семье есть свои традиции, но существуют самые популярные и любимые, которые являются такими же обязательными и традиционными вещами праздника, как куранты в СССР и России.
Какие блюда на Новый год в РФ самые популярные
1. Салат "Оливье"
Это самое традиционное блюдо на Новый Год, что в СССР, что в России!
Несмотря на то, что изначально этот салат состоял из совершенно других продуктов, теперь его готовят совсем по-другому.
Это не просто салат, а символ Нового года и нашей страны (так было в СССР, так и сегодня).
Иностранцы называют это холодное блюдо "Русским салатом".
«Оливье» готовят "тазиками" и "вёдрами", в таком количестве, чтобы "упасть лицом".
Это салат, который мы можем есть потом всю неделю после Нового года.
Мы так привыкли к этому Новогоднему блюду, что стараемся не готовить его весь остальной год.
2. Салат "Селёдка под шубой"
Сельдь под шубой - один из патриархов новогоднего стола, неизменно составляющий компанию праздничным оливье, шампанскому и мандаринам.
У салата множество вариантов: каждая хозяйка привносит что-то свое, меняя его ингредиенты и порядок их расположения.
3. Красная икра
Красная икра - непременный атрибут любого праздничного стола в России, особенно новогоднего.
Икру, конечно, не все едят ложками.
Делают с этим продуктом: бутерброды, вареные яйца с икрой, тарталетки с икрой и т.д.
4. Холодец, студень
Эта питательная и полезная закуска очень долго готовится, но также долго хранится.
Едят холодец с хреном или горчицей.
Для многих людей холодец справедливо ассоциируется с Новым годом.
Это блюдо стало традиционным на праздничных столах россиян, а его рецепты передаются из поколения в поколение.
5. Мандарины
В СССР только запах этих цитрусовых уже оповещал о том, что вот, вот наступит Новый Год.
Без этих маленьких "солнышков" и сегодня не может обойтись ни один Новый Год.
6. Курица в духовке или цыпленок "тапака" ("табака")
Цыпленок "тапака"
Курица в духовке
Приготовить курицу на Новый год - значит потратить значительно меньше времени на готовку.
Ее мясо вкусное, нежное, часто не требует дополнительной обработки и готовится быстро. И выбор рецептов огромен.
Также курица - это такое нейтральное "мясо" для всех.
7. Буженина
Это блюдо из свинины (можно и из другого мяса) очень популярно и универсально.
Благодаря большому количеству пряностей и чесноку вкус буженины очень богатый.
Такое мясо можно не только класть на бутерброды, но и подать на праздничный стол в качестве холодной и горячей закуски.
8. Торт (Наполеон, Прага)
Торт "Наполеон"
Торт "Прага"
Эти торты очень популярны ещё со времён СССР.
9. Шампанское, водка, коньяк
Это такие самые популярные алкогольные напитки на Новый Год, хотя сегодня кто-то пьет виски, кто-то свой самогон.
10. Пельмени на 1 января
Эта традиция налепить пельменей на 1 января, есть во многих семьях.
С наступающим Новым Годом!
А Вы как думаете?
Понравилась статья?
Ставьте лайки!
Подписывайтесь на наш канал!
Спасибо!